鐵元素是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會(huì)影響到人體的健康和發(fā)育，的影響即是缺鐵性貧血。那么人體缺鐵時(shí)吃以下哪種食物呢？一起來(lái)了解一下吧。

人體缺鐵時(shí)吃以下哪種食物

1.豬肝

豬肝富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的食品。每100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。豬肝可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。

2.黑木耳

黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

3.鴨血

鴨血中紅素鐵的含量是的，并且還含有很多的蛋白質(zhì)，并且吃鴨血不會(huì)影響腸胃對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，平時(shí)吃一些鴨血可以我們身體內(nèi)鐵元素的含量。

4.葡萄

歷代中醫(yī)均把葡萄奉為佳品，鈣、磷、鐵的含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎。

5.紅棗

紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是補(bǔ)品。

6.豬血

血中含有人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚(yú)高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。

從上文中我們可以了解到，人體缺鐵時(shí)可以吃豬肝、黑木耳、鴨血、葡萄、紅棗等食物來(lái)補(bǔ)鐵，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。