很多人都有飯后喝茶的習(xí)慣,認(rèn)為它可以幫助我們消化,但是飯后喝茶好不好呢?飯后喝茶有哪些注意事項呢?
飯后喝茶好不好
吃完飯喝茶,尤其是喝濃茶的話,大量的水進入正在消化食物的胃中,沖淡了胃液,會影響胃對食物的消化;而且茶葉中所含的大量單寧酸與沒有來得及消化的蛋白質(zhì)會合成一種不易消化凝固物,影響蛋白質(zhì)的消化和吸收;而且茶葉中的鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,會使腸道蠕動減弱,容易導(dǎo)致大便干燥;再者茶葉容易妨礙機體吸收鐵元素,影響人的消化功能,甚至引起缺鐵性貧血。
飯后喝淡茶
很多人擔(dān)心飯后喝茶妨礙消化,刺激腸胃,還會妨礙鐵的吸收,這是根據(jù)喝的數(shù)量多少而言,飯后要喝茶的話,不妨喝點淡茶水,淡茶水中含的茶堿和咖啡因沒有那么濃,適量的喝一點,只要不會感覺到胃里不舒服即可。但如果是腸胃有疾患的人群就不建議喝茶了。
飯后多久喝茶合適
飯后要喝茶的話過半個小時到一個半小時之后,食物在胃中的消化時間約為半個小時,甚至更長,茶水含堿較多,長期飯后喝濃茶,容易造成,,營養(yǎng)障礙和貧血的不良后果,而且茶葉中的鞣酸進入腸胃道,抑制了腸液和胃液分泌,影響消化功能。
飯后喝什么茶比較好
綠茶
綠茶中中含有能刺激的咖啡堿,有助于提神醒腦;所含的茶多酚,糖類,氨基酸,果膠,維生素和唾液起化學(xué)反應(yīng),有助于滋潤口腔,起到生津止渴的作用。綠茶在吃過飯一小時再喝。
紅茶
晚飯后喝茶喝紅茶,因為綠茶屬不發(fā)酵茶,茶多酚含量高,刺激性強,太晚喝茶容易引起;紅茶性溫,屬全發(fā)酵茶,刺激性弱,晚上喝的話對身體健康影響沒那么大。
喝茶雖然對身體有益,但是飯后喝茶要注意不要長時間飲用濃茶。