紅豆是有營養(yǎng)價值的五谷雜糧，深受大眾歡迎，那么如果有需求，紅豆怎么吃呢？

紅豆怎么吃

想要可以吃紅豆飯，準(zhǔn)備紅豆，糯米，大米，先把紅豆清洗干凈，放到清水里面浸泡兩個小時，然后再放到鍋里面，加入適量的清水，用大火煮開，改成小火煮到豆子熟爛，再把糯米大米一起放進(jìn)去清洗干凈，放進(jìn)電飯鍋中，再加入煮好的紅豆，倒一些紅豆湯，加一些食鹽攪拌均勻，蓋上蓋子，按煮飯鍵，等到紅豆飯煮好以后就可以吃了。

如何挑選紅豆

要想食用到優(yōu)質(zhì)的紅豆，需要我們仔細(xì)挑選，下面我介紹幾種挑選紅豆的方法：

1.觀察紅豆的外表。優(yōu)質(zhì)的紅豆顆粒飽滿，大小均勻，而劣質(zhì)的紅豆就沒有這種特點。

2.看紅豆的表皮顏色。如果是不新鮮的紅豆，它的表皮顏色沒有新鮮紅豆看起來那么鮮艷。

3.將紅豆泡水。事前先準(zhǔn)備一杯淡鹽水，然后把紅豆泡在水中，如果是好的紅豆，會完全浸沒在水里，如果是不好的紅豆，會漂浮在水面上。

4.聞味道。如果是新鮮的紅豆，聞起來會有一股豆子特有的豆腥味，如果是壞掉的紅豆，聞起來會有一股酸臭味。

如何保存紅豆

紅豆需要在干燥的條件下儲存，可以準(zhǔn)備一個干凈無水的玻璃罐，將紅豆密封在里面儲存，如果紅豆受潮了，極易變質(zhì)或者長蟲，所以切忌將紅豆放在潮濕處儲存。

以上就是想要的話，紅豆應(yīng)該怎樣吃以及如何挑選和保存紅豆的方法，大家可以試試哦。