杏子也叫黃杏,和黃桃的外表看上去非常相似,市面上賣的價格好像也差不多,那么杏子和黃桃是一種水果嗎?杏子和黃桃的區(qū)別有哪些?
杏子和黃桃是一種水果嗎
不是一種水果。 杏子是薔薇科杏屬杏子樹的果實,而黃桃是薔薇科桃屬黃桃樹的果實,相比之下,黃桃的果實更大個,果肉更加綿軟香甜,更加好吃,二者的果核也很不一樣。
杏子和黃桃的區(qū)別
杏子:
1.杏子是薔薇科杏屬杏子樹的果實,果實形狀和桃子相似,果實個頭通常不會很大;
2.杏子沒成熟是青綠色,完全成熟之后是多為白色、黃色至黃紅色;
3.表面有細絨毛,外皮在果肉沒有變得綿軟的情況下是很難剝下來的,可以不剝皮食用,果肉比較沙,味道酸甜。
4.果核表面略粗糙沒有斑孔,和話梅核類似,砸開果核的硬殼,里面還有杏仁。
黃桃:
1.黃桃是薔薇科桃屬黃桃樹的果實,果實個頭更大,單個果實大小可達150-500克。
2.黃桃成熟之后通常呈現(xiàn)黃色或者橙黃色。
3.完全成熟的黃桃,果肉綿軟多汁、味道香甜,外皮輕易就能剝下來。
4.晃過的果核表面粗糙,有帶深麻點和溝紋,砸開硬殼后內(nèi)含白色種子。
吃杏子有什么好處
1.提供能量
雖然杏子的熱量不高,但是杏子中含有一定的碳水化合物和糖分,食用之后能夠為機體提供能量。但是注意在極度饑餓的情況下不能吃杏子,因為杏子中的果酸等酸性成分含量豐富,饑餓、空腹的情況下吃比較傷胃。
2.補充營養(yǎng)
杏子中含有糖分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、檸檬酸、番茄烴以及多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,食用之后能夠為機體補充維生素和無機鹽。
3.美容養(yǎng)顏
杏子中含有維生素C以及多分類等抗氧化性的物質(zhì),在食用之后能體內(nèi)的自由基,減緩細胞的衰老,尤其適合女性在夏秋季食用,減少環(huán)境對皮膚是損傷,減緩衰老。
杏子的禁忌
禁忌人群
1.糖尿病不宜多吃杏子,以免影響血糖,對病情不利。
2.胃酸過多者不宜吃,因為杏子的味道酸甜,因為其中含有較多的檸檬酸、蘋果酸等酸性成分,食用之后還會刺激胃酸分泌,加重胃部不適。
3.牙齒不好的人也要少吃杏子,杏子中的酸性成分多,吃了之后容易損傷牙釉質(zhì),也容易誘發(fā)牙齒疼痛。
4.《本草衍義》中記載杏子:"小兒尤不可食,多致及上膈熱。"因此小孩少吃杏子。
5.孕婦要少吃杏子,杏子性熱,孕婦由于基礎(chǔ)體溫升高,常有體質(zhì)燥熱、等癥狀,吃多了杏子可能會加重情況。
禁忌搭配
1.杏子中富含果酸、鞣酸,因此注意不要和富含蛋白質(zhì)的食物一起吃,容易影響蛋白質(zhì)吸收;
2.杏子吃多了會引起內(nèi)熱上火,因此不要和同樣溫?zé)嵝缘氖澄镆黄鸪蕴唷?/p>
3.杏子也不要和豬肉、鴨肉等生濕食物一起吃,以免引起脾胃濕熱。
因此,杏子和黃桃不是一種水果,大家可以參考以上內(nèi)容進行分辨。