奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康益處，那么奶油奶酪可以直接吃嗎？

奶油奶酪可以直接吃嗎

奶油奶酪可以直接吃。 奶油奶酪是一種口味偏酸的軟質(zhì)奶酪，由牛奶或奶油制成。包裝超像火腿腸的奶油奶酪，奶油奶酪雖然口味帶酸，但是并沒(méi)有重口或特殊的奶酪味道。既可直接吃（比如抹在貝果上或餅干上），也常用于制作甜品中（如各種奶酪蛋糕、曲奇、吐司）。

奶油奶酪一般怎么吃

一、焦糖奶酪蛋糕

食材：焦糖、黃油、奶油奶酪、雞蛋、低筋面粉、淡奶油。

步驟：

1、白砂糖加入水煮，煮到冒煙而且變成深棕色，關(guān)火。加入淡奶油攪拌。

2、黃油放在鍋里面加熱融化，并將電動(dòng)打蛋器攪拌。

3、奶油奶酪隔水加熱融化，飯后倒入黃油里面，攪拌至柔軟順滑。

4、敲開(kāi)3個(gè)雞蛋，取蛋黃后加入白砂糖攪拌均勻，分三次攪勻哈。

5、蛋白加入白糖之后打發(fā)氣泡，倒入1/3的蛋白到奶油奶酪糊當(dāng)中攪拌，之后加入低筋面粉攪拌。 6、繼續(xù)喝將剩下的蛋白和奶油奶酪糊攪拌。

7、焦糖加入到奶油奶酪糊中攪拌，然后入模烘烤。

8、烤箱預(yù)熱到180度，放入中下層烘焙50分鐘。

二、奶油奶酪土豆泥

食材：土豆、奶油奶酪、黃油、白胡椒粉、鹽、牛奶。

步驟：

1、買(mǎi)2個(gè)土豆，帶皮蒸熟，取出后去掉皮，放在小碗里搗成土豆泥。

2、往土豆泥中加入黃油、白胡椒粉以及鹽，順著一個(gè)方向不斷攪拌。

3、慢慢加入牛奶，往同一個(gè)方便攪拌至土豆泥順滑。

4、奶油奶酪隔水加熱融化哈，倒入土豆泥中不斷攪拌。

5、土豆泥擠入裱花嘴袋子里面，然后擠壓出來(lái)。

6、要是你夠重口味，可以淋上老干媽辣椒醬的哈。