中消協(xié)10月15日發(fā)布“十一”假期消費(fèi)維權(quán)輿情分析報(bào)告。對(duì)于某奶茶更換標(biāo)簽使用過(guò)期原材料、某品牌漢堡吃出蟑螂等食品消費(fèi)負(fù)面輿情，中消協(xié)表示，一些網(wǎng)紅產(chǎn)品的“人設(shè)”人氣與誠(chéng)信、守法的企業(yè)責(zé)任底線要求不匹配。建議有關(guān)部門加強(qiáng)“網(wǎng)紅食品”監(jiān)督管理。

中消協(xié)建議，強(qiáng)化對(duì)“網(wǎng)紅食品”及商家的巡查監(jiān)管，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、提高違法成本，建立健全相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者誠(chéng)信追溯機(jī)制，對(duì)嚴(yán)重失信者予以公開(kāi)曝光。對(duì)無(wú)視底線的相關(guān)經(jīng)營(yíng)者，無(wú)論流量有多大，都要依法依規(guī)“打板子”“丟面子”“傷里子”。應(yīng)該說(shuō)，這樣的建議是對(duì)“網(wǎng)紅食品”的關(guān)愛(ài)，也是對(duì)“網(wǎng)紅食品”該有的監(jiān)督管理情懷。

說(shuō)句實(shí)在話，一款食品能夠成為網(wǎng)紅，確實(shí)是不容易的。既然能夠成為網(wǎng)紅，自然就有成為網(wǎng)紅的本事，成為網(wǎng)紅依靠的不是“巧合”而是順應(yīng)了市場(chǎng)的“需求”。對(duì)于“網(wǎng)紅食品”而言，需要珍惜來(lái)之不易的成功，把握機(jī)會(huì)，做大做強(qiáng)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中成為“常勝將軍”。

然而，一些“網(wǎng)紅食品”在“火紅一片”的時(shí)候，卻發(fā)飄了，卻不知道接地氣了，卻忽視了消費(fèi)者的感受，甚至是玩弄伎倆，坑蒙拐騙，將“成功的法寶”丟棄了。比如，報(bào)道里提及的某奶茶更換標(biāo)簽使用過(guò)期原材料、某品牌漢堡吃出蟑螂等食品消費(fèi)負(fù)面輿情，就是這種情況導(dǎo)致的。作為“網(wǎng)紅奶茶”和“網(wǎng)紅漢堡”其能夠博取消費(fèi)者的信賴，可見(jiàn)其在某種程度上來(lái)說(shuō)，在同類商品中一定會(huì)有“過(guò)人之處”。而這兩款“網(wǎng)紅食品”卻在“大好形勢(shì)”面前，丟失了珍貴的商業(yè)道德，竟然以次充好、玩起手腕，可以說(shuō)是“自毀前程”。建設(shè)一個(gè)“網(wǎng)紅品牌”不容易，毀掉一個(gè)“網(wǎng)紅品牌”是分分鐘的事兒。

“網(wǎng)紅食品”，別把“一抹紅”涂成“一抹綠”，當(dāng)你失去了誠(chéng)信的時(shí)候，消費(fèi)者拋棄的就是你，不管你曾經(jīng)有多紅，終都會(huì)是“綠了你自己”。而對(duì)于監(jiān)管部門而言，也需要做些事情。尤其是對(duì)于“網(wǎng)紅食品”需要加強(qiáng)監(jiān)督管理，對(duì)他們使用的原材料，對(duì)他們使用的經(jīng)營(yíng)策略，要定期檢查，以便維護(hù)消費(fèi)者的利益。還需要從引導(dǎo)“網(wǎng)紅品牌”健康發(fā)展的角度，對(duì)“網(wǎng)紅品牌”商家進(jìn)行積極引導(dǎo)，讓他們誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，維護(hù)提升品牌形象，從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而促進(jìn)市場(chǎng)的和諧。

嚴(yán)格管理“網(wǎng)紅食品”并不是和“網(wǎng)紅食品”過(guò)不去，而是對(duì)“網(wǎng)紅食品”的關(guān)愛(ài)，讓“網(wǎng)紅食品”成為真正的品牌，收獲更好地未來(lái)。“網(wǎng)紅食品”，不該只是短暫的一抹紅。（郭元鵬）

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)