少時(shí)青綠，老來(lái)丹紅辣椒為茄科辣椒屬，起源于中南美洲熱帶地區(qū)，是一種古老的栽培作物，明朝末年傳入我國(guó)。近年來(lái)，我國(guó)辣椒種植面積和年產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)，已成為世界辣椒生產(chǎn)、消費(fèi)和出口國(guó)。辣椒不僅可以鮮食、加工成食品和調(diào)味品，還可作為醫(yī)藥、化工、軍工等領(lǐng)域的原料，用途十分廣泛，是世界上具有良好發(fā)展前景的經(jīng)濟(jì)作物之一。

今天我們來(lái)聊一聊辣椒初加工、深加工產(chǎn)品該如何歸類(lèi)。

辣椒初加工產(chǎn)品鮮或冷藏的辣椒【參考稅號(hào)】

0709鮮或冷藏的其他蔬菜-0709600000辣椒屬及多香果屬的果實(shí)【規(guī)范申報(bào)要求】

1.品名；2.制作或保存方法（鮮、冷）辣椒，別名：牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。未成熟時(shí)綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣，是一種可以生吃熟食的蔬菜類(lèi)農(nóng)作物。

辣椒干 辣椒粉【參考稅號(hào)】

0904胡椒；辣椒干及辣椒粉-辣椒--09042100干，未磨--09042200已磨【規(guī)范申報(bào)要求】

1.品名；2.制作和保存方法（未磨、已磨；干、粉）此類(lèi)辣椒產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)自然晾曬、人工脫水、切斷、破碎、研磨、分篩等過(guò)程簡(jiǎn)單加工而成，它的特點(diǎn)是含水量低、適合長(zhǎng)期保藏，可作為調(diào)味料食用。從完整的干辣椒到研磨成粉末狀，中間產(chǎn)生的任何狀態(tài)的辣椒產(chǎn)品都應(yīng)歸入0904項(xiàng)下。

辣椒種子【參考稅號(hào)】

1209種植用的種子、果實(shí)及孢子-其他--12099100蔬菜種子【規(guī)范申報(bào)要求】

1.品名；2.用途（種植用）種子是種子植物的繁殖體系，是種植環(huán)節(jié)中重要的一環(huán)，好的種子是豐產(chǎn)增收的基礎(chǔ)。隨著辣椒種植面積以及地位的上升，優(yōu)質(zhì)的辣椒種子資源越來(lái)越重要。歸入1209項(xiàng)的辣椒種子其用途種植用。不以種用的，在其他加工過(guò)程中分篩產(chǎn)生的辣椒籽應(yīng)歸入0904項(xiàng)下。

辣椒醬辣椒油【參考稅號(hào)】

2103調(diào)味汁及其制品；混合調(diào)味品；芥子粉及其調(diào)制品-其他---21039090其他【規(guī)范申報(bào)要求】

1.品名；2.成分含量；3.包裝規(guī)格；4.品牌（中文或外文名稱(chēng)）辣椒醬和辣椒油是餐桌上比較常見(jiàn)的調(diào)味品，主要有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加有蒜、姜、糖、鹽，可以長(zhǎng)期保存，作為涼拌菜、面條、炒菜等的佐料。2103項(xiàng)下所包括的制品通常具有調(diào)味香料重的特點(diǎn)，它們用不同配料制成，用來(lái)作食物的配料或用來(lái)制作某些菜肴。

辣椒深加工產(chǎn)品辣椒精 油辣椒油樹(shù)脂【參考稅號(hào)】

3301精油（無(wú)萜或含萜），包括浸膏及凈油；香膏；提取的油樹(shù)脂；用花香吸取法或浸漬法制成的含濃縮精油的脂肪、固定油、蠟及類(lèi)似品；精油脫萜時(shí)所得的萜烯副產(chǎn)品；精油水餾液及水溶液-33012非柑橘屬果實(shí)的精油----33012999其他或-33019其他---33019010提取的油樹(shù)脂【規(guī)范申報(bào)要求】

1.品名；2.用途；3.加工工藝；4.包裝規(guī)格；5.品牌（中文或外文名稱(chēng)）；6.型號(hào)；7.成分含量辣椒精油是以水蒸汽蒸餾、冷壓榨和溶劑萃取等方法提煉而來(lái)的深紅色油狀液體，具有辣椒特有的辛辣味，通過(guò)外用起到保健功能，此類(lèi)商品應(yīng)歸入33012項(xiàng)下。

辣椒油樹(shù)脂，別名辣椒精，是經(jīng)過(guò)提取—干燥—粉碎—酒精—浸取—濃縮—酒精—提純等加工工序而得的一種產(chǎn)品，粘稠狀橙紅色液體，具有強(qiáng)烈的辛辣味，廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料，此類(lèi)商品應(yīng)歸入33019項(xiàng)下。

辣椒紅色素【參考稅號(hào)】

3203動(dòng)植物質(zhì)著色料（包括染料浸膏，但動(dòng)物炭黑除外），不論是否已有化學(xué)定義；本章注釋三所述的以動(dòng)植物質(zhì)著色料為基本成分的制品---3203001植物質(zhì)著色料及以其為基本成分的制品----32030019其他【規(guī)范申報(bào)要求】

1.品名；2.用途；3.加工工藝；4.包裝規(guī)格；5.品牌（中文或外文名稱(chēng)）；6.型號(hào)；7.成分含量辣椒紅色素以辣椒為原料，是經(jīng)過(guò)提取、分離、精制而成的天然色素。其主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，為深紅色油溶性液體，色澤鮮艷，著色力強(qiáng)。該產(chǎn)品富含β-胡蘿卜素和維生素C，具保健功能，廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉類(lèi)、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲料等各類(lèi)食品和醫(yī)藥的著色，亦可用于化妝品的生產(chǎn)。

辣椒堿辣椒辣素【參考稅號(hào)】

2939天然或合成再制的生物堿及其鹽、醚、酯和其他衍生物29397其他，植物來(lái)源的--293979其他---29397990其他【規(guī)范申報(bào)要求】

供稿單位：黃埔海關(guān)