買甘蔗吃的話肯定是要挑選甜的才好，這個(gè)甘蔗要怎么挑選才會(huì)覺(jué)得好吃呢？買甘蔗的話是買粗的比較好還是細(xì)的好一些？
甘蔗怎么挑選比較甜
1、看粗細(xì)首先，買甘蔗時(shí)不要只會(huì)挑粗的，并不是說(shuō)那種越粗的甘蔗就越甜，也不是越細(xì)越好，而是要選擇那種粗細(xì)適中的甘蔗。因?yàn)橐话泱w型太粗的甘蔗很有可能是空心蟲蛀的，起來(lái)沒(méi)那么甜。而太細(xì)的則里面的果肉很少，汁水也比較少，所以大家下次挑甘蔗時(shí)，選擇粗細(xì)均等的甘蔗啦！
2、看表皮購(gòu)買甘蔗的時(shí)候，還可以看一下甘蔗的外表皮，優(yōu)質(zhì)新鮮的甘蔗，它的表皮顏色是呈深紫色的，并且有光澤度的，如果甘蔗的外表皮顏色比較淺，甘蔗可能還沒(méi)熟，吃起來(lái)就比較澀。而且表面有一層像葡萄一樣明顯可見(jiàn)的白霜。有人認(rèn)為是灰塵，其實(shí)不是，這層白霜是在甘蔗生長(zhǎng)的過(guò)程中自然掛上去的，是甘蔗自身分泌的果粉。白霜越多的甘蔗品質(zhì)越好，如果甘蔗表面沒(méi)有白霜或白霜較少，這都說(shuō)明甘蔗的存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不建議購(gòu)買。
3、看根節(jié)我們知道，甘蔗的外表看上去是一節(jié)一節(jié)的，并且這一個(gè)節(jié)頭比較硬，想買到好吃的甘蔗，還要看下甘蔗的節(jié)頭。一般節(jié)頭少的根節(jié)與根節(jié)之間的距離比較均勻的甘蔗會(huì)更加甜，節(jié)口比較少的其營(yíng)養(yǎng)成分吸收比較好，甜度比較高，咬起來(lái)也比較輕松。而如果是節(jié)頭較短或節(jié)頭長(zhǎng)短分布不一的甘蔗，都比較硬很難咬得動(dòng)，味道一般都不甜。
4、看彎直，買甘蔗的時(shí)候盡量要挑選比較直的，形狀筆直的甘蔗，在生長(zhǎng)過(guò)程中長(zhǎng)勢(shì)較好，而挑東倒西歪的，奇形怪狀的甘蔗，很可能有蟲口，在生長(zhǎng)的過(guò)程中養(yǎng)分吸收不好，口感也不會(huì)太甜。所以大家買甘蔗時(shí)，要挑選相對(duì)直的甘蔗。
甘蔗買粗的還是細(xì)的
買甘蔗要挑粗細(xì)適中的，特別粗的甘蔗不要買，八成是空心的，并不好吃。
甘蔗是水果還是蔬菜甘蔗其實(shí)算是水果當(dāng)中的一種，因?yàn)楦收崂锩媸呛兄浅ＸS富的果糖成分的，除了果糖成分之外，還含有著蔗糖成分，我們平時(shí)吃到的不會(huì)增長(zhǎng)體重的這糖其實(shí)都是從甘蔗里面提取出來(lái)的，一般算是蔬菜的食物基本上都是可以用來(lái)做菜吃的，但是甘蔗是不能夠制作任何美食的，只能榨汁或者是直接食用。