平時(shí)我們吃蘋果時(shí)肯定都是洗干凈了直接啃著吃，要不就是切成小塊跟其他水果弄成水果沙拉吃，那有沒有試過用新的方法來吃蘋果呢？現(xiàn)在我教給大家一個(gè)新的吃法，做成奶香蘋果煎餅吃。一定會有意想不到的收獲哦！
    酸酸甜甜、奶香濃郁的蘋果煎餅，我對它簡直欲罷不能，你呢？ 
    原料：紅富士蘋果2個(gè)（中等大�。�、面粉50克、白糖30克、奶油20克、雞蛋一個(gè)、牛奶約120毫升、炒熟的黑芝麻適量。 
    做法： 
   1、蘋果洗凈后去皮去核，再切成小丁待用； 
    2、將奶油放入鍋內(nèi)，小火，待奶油融化后倒入蘋果丁與白糖，炒勻（此時(shí)會用湯汁出來）； 
    3、蓋上鍋蓋，小火，燜至蘋果丁變色變軟湯汁收干后打開鍋蓋，加入炒熟的黑芝麻炒勻后舀出待用； 
看，炒好的蘋果餡料，酸酸甜甜的，非常誘人，非常好吃哦～ 
    4、將雞蛋打散成蛋液，倒入牛奶，拌勻； 
    5、加入面粉，將其攪拌成無顆粒狀的面糊（面糊要稍微稀一些，用勺子舀起面糊住下倒時(shí)面糊要呈一條不間斷的線，這樣才能攤出薄薄的餅出來）； 
    6、用廚房專用紙粘少許油，在平底鍋內(nèi)涂擦一遍，然后將鍋?zhàn)訜裏�，用勺了舀適量的面糊倒在鍋內(nèi)，一邊轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)�，使面糊攤成一個(gè)圓形的薄餅； 
    7、待面糊煎至表面凝固后將其翻面； 
    8、取適量先前炒好的蘋果餡料呈扇形地鋪在煎餅的四分之一的面積上（餅皮的邊緣不要鋪，以免折疊后漏出），然后將餅皮對折兩次成扇形，再將其煎至兩面金黃后即可出鍋。 
    注： 
    1、炒制蘋果餡料里火不要太大，小火即可； 
    2、面糊要調(diào)得稀一些，這樣才能攤出薄薄的餅； 
    3、油一定不能放多，用廚房紙粘少許油擦鍋底即可，油太多的話在轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)拥臅r(shí)候會掛不住面糊，也就攤不出薄薄的餅了； 
    4、倒入面糊后要轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)�，使面糊呈圓形地流動；待面糊凝固將其翻面后要馬上放入餡料進(jìn)行折疊，以免面皮變脆后不好折疊；火力不可太大，小火即可。 
    5、折疊好之后要再煎一會兒，使其表面成金黃色，這樣才夠香哦！