主料:牛肚250g、小米椒5、6個或7、8個(你自己斟酌哈)、小蔥、生姜、蒜、辣椒油 配料:生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒過的花生米去皮壓碎) 無辣不歡!米椒拌牛肚做法: 1、牛肚入開水鍋內(nèi)汆一下,撈起略涼后斜切成薄片; 2、小米椒剁碎;小蔥切蔥花;姜蒜切米粒狀; 3、切好的牛肚裝盤,將調(diào)料調(diào)好味道后澆上去,上面撒蔥花和花生碎,盤子的一側(cè)放小米椒,吃的時候根據(jù)自己的嗜辣程度選擇拌多少份量。
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