你吃過(guò)魚(yú)香荷包蛋嗎？
2010/11/12 9:46:58 閱讀數(shù)：837 信息分類(lèi)：
食品招商 編輯：小陳
荷包蛋人人都吃過(guò)，但是魚(yú)香荷包蛋你會(huì)做嗎？下面就跟著小編一起來(lái)學(xué)學(xué)吧！
原料：
雞蛋500克、大油50克，凈蔥、濕淀粉各15克，凈姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，醬油35克，白糖20克，料酒25克，味精5克，湯50克，醋15克。
做法：
1、上述調(diào)料(除泡辣椒和油)對(duì)成汁。蔥切蔥花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。[美食中國(guó)]
2、將炒勺燒熱注油，待油熱后將雞蛋分次打入，兩面煎成黃色，取出放入盤(pán)中。勺內(nèi)留底油少許，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁開(kāi)時(shí)把明油澆在雞蛋上即成。