我們在不同的年齡階段需要的營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的，雜糧對于我們的來說是我們很重要的飲食，那么針對不同年齡階段在吃雜糧方面應(yīng)該注意些什么比較好呢？ 

　　兒童 
　　每天一碗小米粥。小米含有其他粗糧中沒有的胡蘿卜素和B族維生素，有利于加強兒童的消化功能。小米中的營養(yǎng)非常容易被人體吸收，因此被稱為“保健米”，特別適合消化功能較弱的兒童食用。 
　　小米常見的做法是熬粥，還可搭配些其他食材，如南瓜、山藥、紅薯、百合等，做成不同風(fēng)味的粥，保健功效更好。對于幼兒，還可購買超市中磨好的小米面，煮成糊喝。 
　　中青年 
　　多吃黑米。黑米具有滋陰、益氣強身、補肝明目的功效。其營養(yǎng)價值高于普通稻米，常吃可以保護心血管，是種理想的營養(yǎng)保健食品。 
　　黑米吃法很多，燜飯、熬粥都是不錯的選擇。但黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。此外，用黑米面蒸饅頭，更適合中老年人。 
　　老人 
　　白米飯中加點糙米。白米雖可提供人體所需的營養(yǎng)和熱量，但是糙米中的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是粗纖維含量比白米要高得多，有助于胃腸蠕動，可以緩解胃痛、等消化系統(tǒng)疾病。此外，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，預(yù)防心腦血管疾病和癌癥。因此，老年人蒸白米飯時不妨加點糙米。 
　　但加工糙米較費時，建議煮前先用冷水浸泡過夜。蒸飯時，按照兩份白米混入一份糙米的比例。 
　　雖說雜糧很好，但是我們也需要選擇正確，并不是所以的粗糧對于每個年齡階段都適合哦！不過為我們的健康我們少吃一些垃圾食品哦！