雙皮奶香氣濃郁， 奶味濃，蛋味夠，雙皮奶包含牛奶的營養(yǎng)，并且更加滑潤，更加香、滑、 濃。在家讓你領(lǐng)略雙皮奶的味道。

    原料：牛奶一袋，雞蛋一顆，砂糖兩匙
    做法：
    1、首先加熱牛奶，記得要用小火煲，因?yàn)榕Ｄ倘菀诐L瀉
    2、放置一會(huì)后牛奶上面會(huì)漂浮著一層奶皮，趁著這段時(shí)間，我們準(zhǔn)備下一步工序。
    3、準(zhǔn)備蛋清。在蛋清中加入兩小勺白糖（一個(gè)人口味，喜歡甜的多加點(diǎn)糖，喜歡清淡的稍加糖）
    4、將蛋清加入兩小勺砂糖充分打散，蛋清和糖要打得夠散，如果不同奶混合就會(huì)起塊，而做出來的成品就不夠滑的啦！
    5、準(zhǔn)備第二只碗。個(gè)碗里的奶略涼，見到有層牛奶皮就可以做下一步啦。小心掀起奶皮一角，將牛奶倒第二個(gè)碗中。層皮就留在碗底了。（奶皮留在個(gè)碗里）

    6、把第二只碗里里的牛奶和剛才攪拌均勻的蛋清混合在一起，倒回只碗里。
    7、加上保鮮膜，為的是防止有蒸餾水滴入碗內(nèi)，影響口感。
    8、鍋里面加水，大約蒸15~20鐘左右。（鍋要加蓋，我沒照，但是你可別忘記加�。�
    9、出鍋，案板上有滴下來的蒸汽水……小心燙��！
    10、黃桃，是在之前等奶放涼出奶皮的時(shí)候，切丁備好的。
    11、出鍋，把黃桃丁放在上面。噢耶，完工！
    雙皮奶出鍋，小心燙嘴哦。