在我們的消費(fèi)市場(chǎng)上凡是經(jīng)過(guò)審查、實(shí)驗(yàn)的功能性飲料都具有兩個(gè)特征：一是產(chǎn)品包裝上都有一個(gè)類(lèi)似草帽的圖案標(biāo)志，上面寫(xiě)有“保健食品”字樣；二是真正的功能性飲料在包裝上都有批準(zhǔn)文號(hào)，寫(xiě)有“衛(wèi)食健字×××第×××號(hào)”。消費(fèi)者可以以此作為判斷的標(biāo)準(zhǔn)。
進(jìn)入酷夏后，除了礦泉水熱銷(xiāo)外，飲料也進(jìn)入了銷(xiāo)售旺季。大夏天喝上一口冰涼的飲料成為很多市民，尤其是年輕人降溫驅(qū)熱的好方式。近日，記者走訪(fǎng)長(zhǎng)沙各大超市發(fā)現(xiàn)，今年夏天的飲料市場(chǎng)不斷推出新品，以營(yíng)養(yǎng)健康為主，搶占了碳酸飲料市場(chǎng)。專(zhuān)家提醒，目前市場(chǎng)上各種打著“健康”牌子的飲料中魚(yú)龍混雜，希望消費(fèi)者擦亮眼睛鑒別，而且飲料也不能代替白開(kāi)水。
飲料市場(chǎng)不斷推新品，“健康”成為主打牌
今年夏天要問(wèn)什么市場(chǎng)火爆，飲料行業(yè)是一個(gè)！各式各樣的飲料推舊陳新，層出不窮。各大飲料巨頭紛紛推出新產(chǎn)品來(lái)?yè)尀┦袌?chǎng)。
雖然正處于飲料的熱賣(mài)期，碳酸飲料銷(xiāo)售卻大不如前�！跋奶煨『�(ài)喝飲料，聽(tīng)說(shuō)碳酸飲料對(duì)健康不利，那只能買(mǎi)一些涼茶飲料和健康植物飲料回家備著。”
數(shù)據(jù)顯示，可口可樂(lè)2014年凈利潤(rùn)為70.98億美元，比2013年下滑17%，碳酸飲料市場(chǎng)萎縮。
食品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家王本強(qiáng)表示，我國(guó)飲料市場(chǎng)的雛形已經(jīng)形成，碳酸飲料市場(chǎng)份額不斷下滑已成定局，草本植物飲料、植物蛋白飲料、含乳飲料和運(yùn)動(dòng)型飲料是市場(chǎng)的穩(wěn)定增長(zhǎng)劑。
營(yíng)養(yǎng)類(lèi)飲料價(jià)格貴，到底何為營(yíng)養(yǎng)功能型？
為何今夏主打“健康”牌的功能性飲料增加？主因還在于消費(fèi)者重視起飲料的“健康”了，對(duì)能夠有益身體健康的營(yíng)養(yǎng)功能型飲料需求量增大。
我國(guó)目前銷(xiāo)量的功能性飲料紅牛，自1995年正式打入中國(guó)市場(chǎng)�！翱柿�、累了，喝紅�！钡膹V告語(yǔ)十分深入人心，也讓消費(fèi)者慢慢認(rèn)為功能性飲料的作用就是可以讓飲用者迅速補(bǔ)充體力、恢復(fù)精力。
專(zhuān)家支招 選購(gòu)功能性飲料要看標(biāo)志
雖然目前尚無(wú)明確的證據(jù)證明功能性飲料對(duì)人體有害，但是飲用不當(dāng)，也會(huì)造成人體不適。
專(zhuān)家提醒消費(fèi)者，在選擇功能性飲料時(shí)應(yīng)該明確它的用途，購(gòu)買(mǎi)自己需要的種類(lèi)。對(duì)于如何識(shí)別合格的功能性飲料。
專(zhuān)家還指出，在沒(méi)有功能性飲料的相關(guān)專(zhuān)門(mén)法規(guī)的情況下，只有具備衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品27項(xiàng)保健功能中的一項(xiàng)，才稱(chēng)得上是名副其實(shí)的功能性飲料。