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金華市武義縣開展烘焙業(yè)專項(xiàng)檢查,以烘焙食品店為重點(diǎn)檢查對(duì)象

2015/9/7 9:39:50 閱讀數(shù):903 信息分類:食品代理 編輯:小禹

面包、蛋糕、餅干等烘焙食品在日常生活中占據(jù)著人們?nèi)粘K瑁姹菏称返陌踩】凳菍?duì)人們負(fù)責(zé),為了保障廣大消費(fèi)者飲食健康和安全,金華市武義縣以從事面包、蛋糕、餅干等烘焙食品店為檢查重點(diǎn)對(duì)象,以城區(qū)大型超市為檢查主要區(qū)域,扎實(shí)推進(jìn)烘焙業(yè)專項(xiàng)檢查。

重巡查,筑牢安全墻。針對(duì)不少烘焙食品店存在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的現(xiàn)象,執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)24家烘焙食品店進(jìn)行全面檢查,仔細(xì)核查餐飲服務(wù)許可證、健康證等證件是否齊備,并對(duì)少量無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息的烘焙食品采取下架處理。同時(shí)積極督促烘焙食品經(jīng)營者完善索證索票制度及進(jìn)貨查驗(yàn)制度,嚴(yán)格落實(shí)食品標(biāo)簽的相關(guān)規(guī)定,規(guī)范散裝烘焙食品的貯存、銷售。

測內(nèi)容,強(qiáng)化高壓線。增加對(duì)烘焙業(yè)的檢驗(yàn)范圍和檢驗(yàn)頻次,積極聯(lián)合浙江公正檢測中心有限公司對(duì)轄區(qū)內(nèi)奧奇、圣樂等12家單位40個(gè)批次的焙烤食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢驗(yàn)。

抓思想,宣傳食品法。積極向烘焙食品從業(yè)者宣傳新《食品安全法》和《消法》,現(xiàn)場講解新《食品安全法》相關(guān)條款以及食品添加劑的相關(guān)使用規(guī)定,重點(diǎn)解釋了懲罰性賠償和行政違法的后果。通過濫用食品添加劑相關(guān)案例的分析,強(qiáng)化食品安全的責(zé)任意識(shí),規(guī)范烘焙食品從業(yè)者的誠信經(jīng)營行為。

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