海發(fā)菜怎么做生物你知道嗎？海發(fā)菜的做法很簡單，可以干炒，也可以燉湯，除此之外，涼拌也是非常美味的哦!那到底海發(fā)菜怎么做，海發(fā)菜的功效與作用是什么呢？我們一起來看一下。

海發(fā)菜怎么做

海發(fā)菜湯的做法：

主料：海發(fā)菜25克

發(fā)菜湯的做法：

1.將海發(fā)菜用涼水浸泡2～3小時，撿除雜質(zhì);

2.換水洗凈，放在水中煮15分鐘;

3.再燜泡20分鐘，即可濾湯、飲用，涼、熱飲均可。

涼拌海發(fā)菜的做法：

主料：海發(fā)菜、黃瓜、胡蘿卜、蔥花、蝦仁、火腿、臘肉絲、香菇絲

做法：

1.將初加工好的水晶藻納盆，加入蘿卜絲、黃瓜絲或其它你所喜愛的輔料絲;

2.然后根據(jù)口味拌入精鹽、醬油、醋、白糖、味精、紅油辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、酥碎花生仁、蔥花，即成。

3.烹炒，把所要炒的主料，如鮮蝦仁、火腿片、臘肉絲、香菇絲及時令鮮蔬等炒熟后，再下入初加工好的海發(fā)菜，調(diào)好味出鍋，裝盤即成。

海發(fā)菜的功效與作用

1、發(fā)菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類；

2、所含蛋白質(zhì)較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養(yǎng)成分，脂肪含量極少，故有山珍“瘦物”之稱；

3、發(fā)菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效；

4、發(fā)菜還具有調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用，并可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性等病癥輔助食療的理想食物。

通過上文我們了解了海發(fā)菜怎么做，海發(fā)菜的功效與作用，海發(fā)菜對我們身體是非常有好處的，希望大家學(xué)者做海發(fā)菜喲。