各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局、食品消費監(jiān)管部門：
　　按照《關于餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責調整工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2009〕1號）和《關于做好職責交接期食品安全監(jiān)管工作的通知》（國食藥監(jiān)食〔2009〕22號）要求，為建立暢通的消費環(huán)節(jié)食品安全信息報送渠道，規(guī)范信息報送，提高工作效率，現(xiàn)將有關事項通知如下：
　　一、加強對消費環(huán)節(jié)食品安全信息工作的領導。加強消費環(huán)節(jié)食品安全信息報送和應急處理工作，是關系國家經(jīng)濟社會發(fā)展全局和人民群眾飲食安全的大事，是全面落實科學發(fā)展觀、構建社會主義和諧社會的重要內容，各相關部門要高度重視，加強領導，明確責任，不斷完善信息報告和共享機制，不斷拓寬信息報告渠道，加強信息交流與共享。進一步落實食品安全事故信息報告分管領導和具體責任人，加強應急值守，暢通報送渠道，確保信息報送及時、準確。發(fā)生重大食品安全事故而未及時報告的，要給予通報并嚴肅追究相關人員責任。
　　二、規(guī)范食物中毒事故信息的報送工作。按照《食物中毒事故處理辦法》（衛(wèi)生部8號令）的有關規(guī)定，繼續(xù)實行食物中毒事件快報、食物中毒事故月（季）報、食物中毒事故年報制度。自2009年2月1日起，各地在報送衛(wèi)生部應急辦的同時報送國家食品藥品監(jiān)督管理局。國食品藥品監(jiān)督管理局值班傳真：010－68310909，食品安全監(jiān)管司傳真：010－88375603，郵箱：spyj@sda.gov.cn。報送格式請參照附件1－3。
　　請各地認真填寫省級食品消費監(jiān)管部門及人員聯(lián)系表 (見附件4)，于2009年2月20日前報至國家食品藥品監(jiān)督管理局。
　　聯(lián)系部門：國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司
　　聯(lián) 系 人：王柏琴　崔瑞芳
　　聯(lián)系電話：88330552/0532
　　郵　　箱：wangbq@sda.gov.cn　cuirf@sda.gov.cn 
    附件1：/Upload_Map/2010/2011-03-04-08-45-22.doc
    附件2：/Upload_Map/2010/2011-03-04-08-45-31.doc
    附件3：/Upload_Map/2010/2011-03-04-08-46-07.doc
    附件4：/Upload_Map/2010/2011-03-04-08-46-14.doc

國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
二○○九年二月九日