很多人為了就全部吃素食，不吃葷的不吃主食，吃素食能嗎？吃素食的注意事項(xiàng)有哪些呢？下面我們一起來(lái)看看。

吃素食能嗎

是否能夠，與素食無(wú)關(guān)。受食物熱量影響，不受食物物種影響，素食食材同樣存在熱量高的與熱量低的。蔬菜往往熱量較低，適合在營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)降低熱量的攝入，很多藻類(lèi)也是低熱量食材的好選擇。而淀粉、油脂含量較高的食材，還是很容易長(zhǎng)肉的。

吃素食的注意事項(xiàng)

（1）蛋白質(zhì)的攝入是否充足

不管是魚(yú)素、蛋奶素、凈素，都需要考慮總的蛋白質(zhì)攝入量。合理膳食的情況下，素食者的植物蛋白攝入量應(yīng)高于非素食者，豆類(lèi)和谷物搭配食用可以提高蛋白質(zhì)的利用率。尤其要提醒，雞蛋可以用來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素等，蛋素和蛋奶素者可以多吃一些喔。

（2）食用新鮮果蔬

食用新鮮果蔬，的是維生素和微量元素的攝入，需要注意的是避免水果中的糖分?jǐn)z入過(guò)多。

（3）食用更多的堅(jiān)果

比起非素食者，素食者需要食用更多堅(jiān)果類(lèi)食品，來(lái)補(bǔ)充油脂和微量元素。

（4）多食海藻和菌類(lèi)

海產(chǎn)和菌類(lèi)正是大自然贈(zèng)予素食者的禮物，很多長(zhǎng)期素食者喜歡吃這類(lèi)食物。除了鮮美的口感，它們特別帶給素食者的，是豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。

（5）均衡營(yíng)養(yǎng)

為了營(yíng)養(yǎng)均衡，素食者需要自己準(zhǔn)備各類(lèi)飲食。如果沒(méi)有時(shí)間自制營(yíng)養(yǎng)餐，那就補(bǔ)充復(fù)合維生素營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

吃素食能嗎？通過(guò)以上的介紹大家知道了吃素食能不能主要是看攝入食物的熱量高低如何。吃素食也不一定對(duì)身體有好處，以上小編介紹了吃素食的注意事項(xiàng)，大家可以參考一下。