冬至吃餃子是漢族風(fēng)俗，流行于全國大部地區(qū)。今天又到了冬至?xí)r節(jié)，下面火爆食品網(wǎng)的小編將為大家介紹豬肉白菜水餃的做法，讓大家吃上美味的餃子。
豬肉白菜水餃的做法
材料：豬肉、白菜。
調(diào)料：
大蔥（30克）姜（20克）花生油（30克）鹽（3克）味精（2克）醬油（5克）大蒜（5克）香油（5克）醋（5克）。
制作：
1.瘦肉剁細(xì)泥，肥肉切末；大白菜剁細(xì)末，稍擠一下水分。
2.肉餡加蔥姜末、醬油、鹽、味精攪勻，放入白菜、海米末和花生油、香油拌勻，調(diào)料用量適中，不要過分多。
3.面粉加水和好，醒1個小時，下成60個劑子，搟成薄皮，分別將肉餡包入，放開水中煮熟撈出，上桌時帶大蒜汁佐餐，或蒜蓉醬。
豬肉白菜水餃的做法已經(jīng)介紹完畢，水餃好不好吃的關(guān)鍵在于調(diào)餡，以上小編已經(jīng)有所介紹，大家可以參照以上的內(nèi)容制作出美味的餃子。