南瓜是一種很好的健康飲食,即使是老南瓜,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。經(jīng)常吃南瓜,對(duì)于控制血糖,健脾開胃都會(huì)非常有好處。你知道,老南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些嗎?下文做了具體介紹。
中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘,入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、止痛、解毒殺蟲的功能?捎糜跉馓摲α、肋間神、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管、糖尿病等癥。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對(duì)防治病均較有利。
老南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的食物纖維、鈣,這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)于保健身體健康都會(huì)非常有好處。在日常飲食中,經(jīng)常吃蔬菜,會(huì)對(duì)健康非常有好處,所以,我們應(yīng)該多吃蔬菜和水果。