豬肚湯主要的食材之一就是豬肚，豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。肚條湯的功效與作用有哪些呢？豬肚湯需要煮多久？

豬肚湯的功效與作用

豬肚的口感鮮美，所以豬肚湯湯適合任何人進補，有養(yǎng)顏壯骨的作用，有非常好的滋補作用，胃寒者適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨參，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀；躁熱虛火夜夢多的人吃了，能夠調整晚上睡眠，并且一年四季都非常適宜。

豬肚湯需要煮多久

豬肚湯的火候是一個問題，因為過大，會導致豬肚等食材煮老，這樣很影響口感。而在煲湯的時候，煲多久也是一個很關鍵的問題。煲的時間短了，可能豬肚都還沒熟，沒入味不說，生的豬肚吃了或許還會對健康產生危害。

所以在煲豬肚湯的時候，還需要掌握好時間。一般所以材料都下鍋后需要2個小時，而在這之前豬肚要飛水，還要洗凈，還有其它的配料也需要特別準備。豬肚湯保守估計需要2個半小時，但還是預留3個小時比較穩(wěn)妥。

豬肚湯的做法有很多種，很多人喜歡將胡椒和雞一起做成胡椒豬肚雞，雖然胡椒豬肚雞湯具有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，孕婦吃了減少夜多小便癥狀，躁熱虛火夜夢多的孕婦吃了，能夠調整晚上睡眠，一年四季都適宜。需要注意的是這道菜里面有胡椒，胡椒是屬于辛辣的調料，對孕婦的刺激和對胎兒的刺激相當大，所以，如果孕婦要選擇吃的話，一定要慎重。

豬肚湯的功效與作用已經介紹完畢。豬肚湯都是頗受人們歡迎的湯品，據說豬肚湯可以養(yǎng)胃驅寒。豬肚湯需要耗時比較長，大概需要3個小時才能做好。