中視鴻元飲元酵素秉持著“為人生創(chuàng)造健康財(cái)富”的理念，在生產(chǎn)流程上從原料篩選到植菌釀造，再到凈化生產(chǎn)及入窖成熟，每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。首先從酵素的原料的選材上來說，中視鴻元親自前往各個農(nóng)場，了解作物概況，并挑選新鮮無公害之蔬果作為原料，而在制作時，再進(jìn)一步以人工嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)香甜水果，確保產(chǎn)品釀制時的風(fēng)味與質(zhì)量。

蔬果處理后，將輸送至恒溫控壓的發(fā)酵槽釀造數(shù)月，分次植菌，以培育出活躍的菌種，產(chǎn)出質(zhì)量及完整之活性成分，并將農(nóng)藥殘留及不良壞菌分解殆盡，此段時間中，必須專人控管，以確保發(fā)酵槽的環(huán)境恒定與菌種的活性，居中的活性與種類，攸關(guān)酵素的質(zhì)量，是酵素制作關(guān)鍵性的一步。

釀造酵素時，首要步驟在于以全自動系統(tǒng)將果蔬進(jìn)行完整妥善的凈化，確保產(chǎn)品的純凈安全。首先中視鴻元飲元酵素采用奧運(yùn)登記的國際級純凈水系統(tǒng)，并利用氣壓方式帶動水流，透過爆氣使空氣中的氧溶解于水中，或者將水中不需要的氣體和揮發(fā)性物質(zhì)放逐到空氣中，透過水與果皮接觸，氣泡與水果表面撞擊，以及液體的素流，去除水果表面泥沙、灰塵，將殘留表皮的農(nóng)藥進(jìn)行中和，并溶于水中帶出，通過電解將酵素的ph值調(diào)和至中和，達(dá)到滅菌的效果。

待蔬果透過菌種近一年的發(fā)酵醞釀后，透過后續(xù)的數(shù)道過濾，變成為質(zhì)量的酵素液。爾后，酵素液將進(jìn)入恒溫，溫度皆恒定的靜置熟成窖室，入窖儲藏。

自成一體化全技術(shù)