常見(jiàn)的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬、凱撒醬等，其中蛋黃醬的熱量在所有沙拉醬中是的，熱量達(dá)614kcal/100ml。如果你喜歡沙拉醬，卻又害怕沙拉醬的高熱量。是不是被沙拉醬的熱量嚇到了？別擔(dān)心，想要健康地吃沙拉，讓小編來(lái)給你支幾招！

沙拉醬怎么吃才能瘦？

1、偷龍轉(zhuǎn)鳳：用其他醬汁代替沙拉醬

用酸奶、陳皮粉、油醋汁、檸檬汁等調(diào)料代替高熱量的沙拉醬，或者在沙拉醬中添加一些低脂優(yōu)酪乳或蔬菜泥，以稀釋沙拉醬。這樣既不會(huì)影響沙拉醬的美味，又可以降低油脂的攝取量。低熱量之余你也能享受同樣的美味哦！

沙拉醬怎么吃才能瘦？

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2、蜻蜓點(diǎn)水：醬汁要蘸著吃

吃沙拉關(guān)鍵在于控制沙拉醬的攝入量，一餐不要超過(guò)20克。吃沙拉的時(shí)候，不要把醬汁直接淋在沙拉上。建議大家把醬料裝在小碗里蘸著吃，這樣可以避免你把醬汁全都吃掉哦！

3、海納百川：蔬果肉類多樣搭配

雖然蔬菜、水果是沙拉的主角，但是適當(dāng)在沙拉中加入雞胸肉、雞蛋等攝入更多的蛋白質(zhì)，增加飽腹感。這樣才不會(huì)因?yàn)槟芰坎蛔�，陷入“肚子餓——吃零食”的惡性循環(huán)。蔬菜、水果、肉類，多樣的搭配營(yíng)養(yǎng)更均衡！

自己在家怎么做沙拉醬？

自家做的沙拉醬，無(wú)任何添加，比外邊賣(mài)的健康是肯定的，但也有副作用。

自制沙拉醬（參考分量：約300克沙拉醬）

配料：蛋黃1個(gè)，植物油225克，白醋25克，糖粉25克

制作過(guò)程：

1、蛋黃打入碗里，加糖粉，用打蛋器打發(fā)。

2、打發(fā)到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀。

3、此時(shí)，加入少許的油，并用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。

4、繼續(xù)少量的加入油。在一開(kāi)始的時(shí)候，有足夠的耐心，每次加入的油一定不能太多，邊加入邊用打蛋器攪拌。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，隨著油一點(diǎn)點(diǎn)的加入，蛋黃不但沒(méi)有變稀，反而會(huì)變得越來(lái)越濃稠。

5、繼續(xù)少量的加入油并攪打，請(qǐng)注意看圖片，此時(shí)蛋黃糊越來(lái)越稠。

6、當(dāng)加完六七十克油的時(shí)候，蛋黃糊（此時(shí)已經(jīng)可以稱沙拉醬了）已經(jīng)濃稠到了如圖所示的地步。

自己在家怎么做沙拉醬？

7、此時(shí)，因?yàn)獒u太濃，不太好攪拌了，我們添加1小勺左右的白醋進(jìn)去（不要加太多），攪拌均勻

8、加入醋以后，碗里的醬會(huì)變得稀一些。這個(gè)時(shí)候，我們重復(fù)少量多次的添加油并攪拌這一個(gè)過(guò)程。

9、隨著油的繼續(xù)添加，醬又重新變得濃稠起來(lái)。

10、越來(lái)越濃了。

11、當(dāng)醬變得比較濃的時(shí)候，又添加一點(diǎn)白醋。重復(fù)這個(gè)過(guò)程，直到油和醋都添加完。

12、攪拌完成，沙拉醬就做好啦。