即日起至11月，為全面提升學校校園和校園周邊餐飲服務食品安全，省食藥監(jiān)局、省教育廳決定開展專項整治，對學校食品安全問題“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。同時將制訂中小學生校外托餐管理辦法。

通過專項整治，全面摸清全省各類學校食堂供餐方式，排查隱患、防控風險，進一步加強學校食堂和校園周邊餐飲（校外托餐場所）食品安全監(jiān)管。兩部門要求，嚴厲查處食品安全違法行為，加大對校園周邊餐飲單位檢查，嚴查無證經(jīng)營等違法行為。在日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和舉報投訴中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，以“零容忍”的態(tài)度發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，并向社會公開。加強高風險食品原料及米、面、油等大宗食品、餐飲具和供餐單位配送食品抽檢力度，實現(xiàn)重點環(huán)節(jié)和重點品種全覆蓋，并及時向社會公布監(jiān)督檢查和抽檢結果。

全面啟用《食品經(jīng)營許可證》，重點加強食品安全管理制度、設備布局、清洗消毒、冷藏冷凍和食品留樣等項目的審查力度，對食堂加工經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查合格后方可發(fā)證，確保學校食堂依法持證經(jīng)營率100%。強化校園食品安全管理的主體責任和落實校長負責制，采用集體用餐配送單位供餐的，必須選擇有資質(zhì)的供餐單位并簽訂食品安全責任書。將校園食品安全作為學校安全的重要內(nèi)容，學校每學期都要開展2次以上食品安全教育活動，提高師生食品安全意識。