夏天天氣特別熱，很多人都喜歡喝飲料解渴，飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，因此有一定的營(yíng)養(yǎng)，喝飲料時(shí)要選用低糖的飲料。

市售的各種飲料絕大多數(shù)都是甜味的。其中低糖者含糖3%~6%，甜味明顯者含糖8%~10%。相比之下，低糖、無咖啡因的飲料對(duì)補(bǔ)水較為有利。它們?cè)谘a(bǔ)充糖分的同時(shí)，不會(huì)明顯地干擾水分吸收;而一般甜度的飲料滲透壓過高，不利于水分吸收，并延緩胃的排空。

還要考慮到的是，糖在體內(nèi)的代謝需要消耗B族維生素，而高溫出汗會(huì)損失相當(dāng)多的B族維生素，所以大量喝甜飲料，會(huì)加劇B族維生素缺乏的問題。雖然很多市售飲料中加入了維生素C，但它們絕大部分都不含有B族維生素。

各種運(yùn)動(dòng)飲料加入了不少的鈉和鉀，有的還加入了鎂和鈣，甚至煙酸和維生素C，相對(duì)而言比較適合作為大量出汗時(shí)的飲品。然而，它們都不含有維生素B1和B2，因?yàn)檫@兩種維生素的味道和顏色不佳。所以，它們?nèi)圆荒軓氐捉鉀Q夏季出汗損失B族維生素的問題，不能用它們來替代三餐中的主食和羹湯。

市場(chǎng)上出現(xiàn)各式各樣的飲料，這些飲料的含糖量高低不一，雖能解渴，但是含糖量高的飲料對(duì)人體不好，特別是那些有糖尿病的人更不宜喝含糖量高的飲料，平時(shí)我們?cè)谶x用飲料時(shí)多喝些含糖量低的飲料。