堅(jiān)果一般分兩類：一是樹(shù)堅(jiān)果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開(kāi)心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
吃堅(jiān)果的好處
延緩衰老
堅(jiān)果可以清楚人體的自由基，特別是葵花子，就有較強(qiáng)清楚人體自由基的能力。所以當(dāng)人道到中年，擔(dān)心自己老得快，那每天早晚吃一點(diǎn)堅(jiān)果，會(huì)大有益處的。2016年的綜藝節(jié)目《爸爸去哪兒》中的蔡國(guó)慶，都50歲了，臉上還看不出老態(tài)，他透露說(shuō)，每天除了做臉部按摩外，還經(jīng)常吃堅(jiān)果。
預(yù)防糖尿病
因?yàn)閳?jiān)果中富含不飽和脂肪以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。所以有預(yù)防糖尿病的作用。
補(bǔ)腦
核桃補(bǔ)腦，是大家公認(rèn)的。因?yàn)楹颂液腥梭w必須而又缺乏的肌醇和乙膽堿，對(duì)青少年用腦過(guò)度、中年人記憶衰退和老年癡呆癥等疾病的預(yù)防具有一定作用。而其他堅(jiān)果雖也有補(bǔ)腦的功效，但是核桃的效果為明顯，值得注意的是，補(bǔ)腦不能急功近利，也是需要一個(gè)過(guò)程的。
調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防心血管疾病
杏仁富含單不飽和脂肪酸，對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。
增強(qiáng)抵抗力
堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)，油脂，維生素和礦物質(zhì)，適量的吃一些堅(jiān)果，會(huì)增強(qiáng)自身的體質(zhì)，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
提高視力
經(jīng)常咀嚼一些難嚼得堅(jiān)果，會(huì)對(duì)臉部肌肉大大的鍛煉，從而拉伸眼球的肌肉，提高我們的視力。