怎么做清燉羊肉才好吃

主料：羊肉700g

輔料：黃芪適量枸杞適量茶油適量鹽適量紅糟適量

1.羊肉洗凈切好，用紅糟腌制半小時(shí)以上。

2.鍋里放入大量水燒開(kāi)

3.水開(kāi)后，放入羊肉焯一下，撈出用清水沖洗，瀝干

4.鍋里倒入茶油，放入羊肉炒會(huì)

5.倒入水，沒(méi)過(guò)羊肉

6.鍋里的湯大火燒開(kāi)后，倒入砂鍋里，去除浮沫

7.加入黃芪和枸杞文火慢燉

8.燉好后加入適量鹽即可。

羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟，陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

冬天常吃羊肉，是個(gè)一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化；另一方面由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于一些虛寒病癥有很大的裨益，比如：肺結(jié)核、氣管炎、等。所以說(shuō)容易出現(xiàn)手腳冰冷、臉色蒼白的美女們還有體重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃點(diǎn)羊肉，而那些有高血壓、愛(ài)熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱等問(wèn)題的朋友們，為了您的健康建議你們少食用羊肉。