1.黃瓜

首先在端午節(jié)的時候，五黃當中必要吃的就是黃瓜。因為在古代的時候，端午時節(jié)正是黃瓜大量上市的季節(jié)，這時到黃瓜非常的鮮脆可口，汁水多。而且黃瓜當中的營養(yǎng)素也非常的高，有清熱解毒的功效。正巧黃瓜的名稱當中正好有黃字，因此它被選為五黃之一。

2.黃鱔

黃鱔很好吃，尤其端午時節(jié)的黃鱔最為肥美。而且黃鱔的營養(yǎng)價值特別的高，富含非常豐富的蛋白質，可以增強體質。因此在端午節(jié)的時候，黃鱔也是成為了五黃之一，是必吃的食物。

3.雄黃酒

提到雄黃酒，大家可能會想到《白蛇傳》當中，白娘子因為誤喝了雄黃酒而現出原形，所以雄黃酒有解毒辟邪作用的，在古代的時候，大家會將雄黃粉和白酒混在一起喝。其實雄黃粉是有毒性的，所以現代人為了更加能夠注重健康，所以也會用黃酒來代替雄黃酒。

4.黃魚

端午節(jié)的時候，中國人的傳統(tǒng)習俗就是餐桌上不能少一條魚，因為魚代表著年年有余。而黃魚的名稱當中有黃字，而且它的味道鮮美，營養(yǎng)價值高，多吃黃魚對身體也是非常好的，因此在五黃當中，黃魚也是不可缺少的。

5.咸蛋黃

據說端午時節(jié)毒氣很多，非常容易出現氣虛體虧的現象，所以多吃一些咸蛋黃，可以提高精氣神，起到養(yǎng)精聚神的作用，加上端午節(jié)的時候本身也會煮咸鴨蛋，所以咸蛋黃自然也躋身五黃之一。