1.常溫保存
市面上售賣的月餅中一般都添加了食品級防腐劑,用于延長食物的食用期限,可以先看一下包裝袋上面的保質(zhì)期,如果保質(zhì)期在7天以上,可以將月餅放在常溫下避光保存,延長食用期限。
2.冷藏保存
冰箱冷藏層的溫度比較低,將月餅放在冰箱冷藏層可以延緩變質(zhì)的速度,有利于延長月餅的食用期限,通常來說,大部分月餅都可以放入冰箱冷藏保存,但是從口感上來說,流心月餅放入冰箱冷藏更佳。
3.冷凍保存
家里的月餅如果多得吃不完,可以將月餅放入冷凍層保存,冷凍層的溫度極低,在冷凍層的低溫環(huán)境下,大部分細菌和微生物都無法存活,將月餅放入冷凍層保存,可以盡可能的延長月餅的可食用時間,也是目前保存月餅最久的方法。