可以。
臭豆腐變黃了其也是可以吃的，其是一種還未發(fā)酵成黑色的半成品狀態(tài)，其也是可以炸制成臭豆腐食用的。
但是若是臭豆腐不止變黃，其還長出了黃毛、鹵水變得粘稠、發(fā)出惡臭味的話，那么這種變黃的臭豆腐是不可以食用的。
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