1、用開水浸泡

要想把腰果的皮去除，其實是非常容易的，可以把腰果直接放入盆里面，然后再倒入開水，找一根筷子或者一個勺子，在里面攪拌均勻，讓開水將腰果的皮燙處，一般只要燙幾分鐘后，腰果的皮就會很快的掉下來，掉下來以后，再用清水反復沖洗幾遍，就能將腰果的皮去除的非常干凈，這種方法是比較常用的。

2、用堿水浸泡

除了用開水浸泡來去除腰果的皮以外，還可以選擇用堿水來浸泡腰果，這種方法也是可以很快去除腰果皮的，首先要準備一盤清水，然后將腰果放進去再放入適量的老堿，攪拌均勻以后，再將它倒入淘米筐里面，用力進行搓揉，片刻之后你就會發(fā)現(xiàn)，腰果的皮全都掉下來了，最后再將其進行沖洗即可。

3、手剝去皮

如果覺得放到水里面浸泡會影響到它的口感，那么還可以選擇直接用手來將腰果的皮剝掉。這種方法相對來說是比較麻煩的，但是選擇用這種方法，腰果的口味和營養(yǎng)都不會受到任何的影響。將腰果全部放入盆里面，然后用手一個一個將腰果的皮剝掉，剝干凈以后就可以用來烹調了，如果時間充足的話，那么可以選擇用這種方式來去除腰果的皮。