湯圓和元宵的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化。再加上湯圓餡里大量的油脂,更給胃腸增加了負擔。人早起時,胃腸道功能最弱,這個時候一下子吃這么多難以消化的東西,必定會導致機體不適,影響消化。當做早餐食用,容易發(fā)生消化不良、泛酸等情況。
吃湯圓不可空腹。特別是在早上,胃腸道功能是最弱的,又處于高酸狀態(tài),湯圓的高糖高油及黏性高的糯米外皮都會加重胃腸道負擔,導致消化不良或加重胃食道反流,影響一天的工作和生活。
需要提醒的是,3歲內嬰幼兒不適宜吃元宵。1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道,1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。即使大一些的孩子吃元宵時不能急于整個吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防不測。