手抓餅配料豐富,可根據(jù)個人口味進行選擇,建議下面幾種配料搭配:
培根
培根是熏制肉類之王,其口味除了帶有適口的咸味之外還帶有一絲煙熏味,比起普通的香腸午餐肉來說多了一點香味,肥瘦適中,更能提高食欲,而且培根比起其他煙熏制品來說,因其所含水分更多,所以肉質(zhì)更柔軟,更受到人們的喜歡。手抓餅是面粉制品,味道有點淡淡,在里面加培根的話可以讓手抓餅多了一絲油潤,帶了點鮮咸味,瞬間味道就上來了。
雞蛋
雞蛋是手抓餅的靈魂,手抓餅可以沒有培根,也可以沒有生菜,但卻不能沒有雞蛋。雞蛋雖然說不是很驚艷但卻最百搭,與任意食物搭配,既增添了食物光彩,又提升了食物風(fēng)味,一個軟糯細膩的雞蛋配上酥酥脆脆的手抓餅,瞬間讓手抓餅口味、營養(yǎng)倍增。
生菜
大自然講究陰陽搭配,食物也講究葷素搭配,手抓餅是高油食物,整個過程也是在油下進行烹飪,加了雞蛋、培根等葷菜后,自然就需要一點素菜來平衡油膩了,讓手抓餅吃起來油而不膩、口齒留香、百吃不厭。
芝士片
芝士片是近年來才比較流行的配料,但是其勢頭正遠遠超過其它配料。芝士片是牛奶的發(fā)酵產(chǎn)物,營養(yǎng)價值也比較豐富,加在手抓餅里經(jīng)過加熱后,讓手抓餅具有了獨特的奶香味,經(jīng)過加熱后芝士會慢慢的融化,芝士濃郁純正的口感與手抓餅結(jié)合起來,從整體上提升了手抓餅的口味,讓手抓餅口感層次更為豐富。