1.跳跳糖會(huì)跳是因?yàn)槠渲泻卸趸細(xì)怏w，外面的糖化掉了，二氧化碳就釋放出來了，氣泡鼓動(dòng)的糖漿就給人跳動(dòng)的感覺，跳跳糖中含有的糖和我們平日里吃到了糖沒有什么差別，只不過是因?yàn)檫@些二氧化碳釋放的氣體導(dǎo)致跳跳糖在嘴里不斷的跳動(dòng)，大家也可以買一包跳跳糖，在家里簡單的實(shí)驗(yàn)一下，把跳跳糖倒入到水里，如果水中出現(xiàn)了很多小氣泡的話，就說明二氧化碳已經(jīng)釋放出來了，糖融化掉了之后，這些二氧化碳?xì)怏w就會(huì)推動(dòng)糖就在水面上不斷的浮動(dòng)。
2.當(dāng)你把跳跳糖放入到嘴里的時(shí)候，外面的糖果被唾液融化，里面的二氧化碳就會(huì)釋放出來，而嘴里的空間非常的狹小，二氧化碳的氣體就會(huì)推動(dòng)著糖在嘴里四處的跳動(dòng)，形成了跳跳糖。