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云南冬至吃什么

2020/12/16 17:04:00提問者:5888tv食品網(wǎng)網(wǎng)友 | 分類:其他問題 | 狀態(tài):未解決 | 瀏覽:688

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1、云南冬至吃羊肉

羊肉有很多種吃法,涮著吃、烤著吃、煎著吃、炒著吃,且營養(yǎng)豐富、溫補身體,采用云南最具特色的秘方腌制烤制。最野性的吃法,整個人都回歸到自然中去。

2、云南冬至吃糍粑

在云南,昆明、麗江、蒙自等多地冬至喜愛吃糍粑。雖然四川、閩南、湖南以及貴州都有做糍粑的傳統(tǒng)習(xí)俗,但他們只在春節(jié)時才吃糍粑。而云南人則是從冬至就開始吃起來了。到了這一天,一家人團團圓圓、歡歡喜喜地圍在火盆邊,有說有笑地烘烤著糍粑,遇上有親朋好友來訪,最好的見面禮也是烤上一個糍粑。

3、云南冬至吃湯圓

在玉溪,冬至這一天要吃湯圓。湯圓以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異?蓽、油炸、蒸食……簡直就是吃貨們的福音。

4、云南冬至吃殺豬飯

冬至一到,大理、楚雄等多地開始殺年豬,親朋好友相互邀約,左鄰右舍彼此幫忙,殺年豬,吃殺豬飯,村村寨寨熱鬧非凡。

5、云南冬至吃米線

在云南,只要是逢年過節(jié)餐桌上都會有米線,或作主食,或作拌菜,過個節(jié)不吃點米線感覺都不圓滿。

6、云南冬至吃餃子

在云南不僅有土生土長的云南人,還有很多北方人在此定居,冬至的時候大家自然聚在一起吃餃子。冬至這天,《易經(jīng)》有“先王以至日閉關(guān),商旅不行”之說,意思是說這一天黑夜最長,最好是休養(yǎng)生息。

2020/12/16 17:04:18回答者:熱心網(wǎng)友
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