材料:蜂蜜、柚子。
做法:將買(mǎi)回來(lái)的柚子用鹽刷洗干凈,然后打開(kāi)柚子,取出果肉,柚子皮味澀,將柚子皮放在鹽水中腌制半個(gè)小時(shí)或者一個(gè)小時(shí),將柚子皮放在鍋中漂煮,去除苦味,撈起后將柚子、柚子皮、冰糖和一小碗水一起熬煮,熬制黏稠狀,放涼后加入蜂蜜、倒入密封罐冷藏即可。
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