下火的。甘蔗是一種根莖類的水果，其中含有豐富的維生素、糖分、蛋白質、礦物質、粗纖維等多種營養(yǎng)成分，甘蔗味甘性寒，歸肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔等多種功效，可以用于輔助治療口干舌燥、津液不足、小便不利、大便干結、消化不良等癥，所以甘蔗是具有一定清熱下火的作用的，但是也不宜過多食用，否則可能會引起不適。
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