9月9日，“植力覺醒 鉆耀新升”維他奶健康加法植物奶新品上市發(fā)布會在廣州舉行，中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會副會長兼吳月芳出席活動并致辭。

吳表示：豆奶是植物奶的代表，是豆制品家族中的重要成員，從現(xiàn)在開始到未來幾年將是一個非常重要的發(fā)展時期，或者說是我們已經(jīng)具備了產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的天時地利的優(yōu)勢，只等著企業(yè)的不斷升級跟進(jìn)。我們期待越來越多像維他奶一樣具有開拓、創(chuàng)新、進(jìn)取精神的豆奶等植物奶企業(yè)，共同努力，在未來的十年內(nèi)，一定會實現(xiàn)“早晚兩杯奶，一杯豆奶一杯牛奶”的健康目標(biāo)！

致辭中，吳還現(xiàn)場就豆奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展分享了五點(diǎn)看法：

、豆奶等豆制品產(chǎn)業(yè)從它誕生的兩千多年前至今，作為必需食品一直伴隨著中國人的繁衍生息，他不僅是東方飲食文化的代表，同時還是中華文明不可或缺的元素，作為這個行業(yè)的從業(yè)者，為發(fā)展壯大豆奶產(chǎn)業(yè)，我們不僅責(zé)任重大而且使命光榮。

第二、發(fā)展豆奶產(chǎn)業(yè)、提高豆奶等植物奶消費(fèi)，有助于地球資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)。生產(chǎn)豆奶的原料是大豆，大豆種植具有固氮特性，可增加土壤肥力，有益于促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)和土壤保護(hù)；大豆中的蛋白是質(zhì)的植物蛋白，是完全蛋白，可替代肉、蛋、奶等動物蛋白質(zhì)，從而減少養(yǎng)殖動物對于資源的消耗和碳的排放等等。

第三、發(fā)展豆奶產(chǎn)業(yè)，提高豆奶等植物奶消費(fèi)，有助于提高人類的健康指數(shù)，保障人們的生活質(zhì)量。當(dāng)前心血管病、癌癥等慢性病已經(jīng)成為嚴(yán)重影響生活品質(zhì)的社會問題，眾多國際權(quán)威機(jī)構(gòu)研究表明通過調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，增加豆奶等植物蛋白食品比例，是重要的、行之有效的解決方案。為提高公眾對豆奶等豆類食品營養(yǎng)益處的認(rèn)識，提升豆奶等豆類食品消費(fèi)，給出了食用豆奶等豆類食品的十大理由，認(rèn)定豆奶等豆類食品是全世界人民健康膳食的植物蛋白和氨基酸來源之一，并通過決議將每年的2月10日定為“世界豆類日”。

第四、針對我國當(dāng)前食物消費(fèi)大環(huán)境、不合理的膳食結(jié)構(gòu)，中共中央、發(fā)布系列關(guān)乎國民健康的規(guī)劃、政策。尤其是《健康中國行動（2019—2030年）》，提出了主要指標(biāo)，并明確了合理膳食行動、心腦血管疾病防治行動等15大專項行動，豆奶等植物奶食品將大有作為；去年底以來爆發(fā)的全球疫情，更加大了消費(fèi)者對于健康的、能的產(chǎn)品需求，豆奶等植物蛋白食品未來前景值得期待。

第五、發(fā)展豆奶產(chǎn)業(yè)，提高豆奶消費(fèi)量，需要我們豆奶企業(yè)多投入市場消費(fèi)研究，對與消費(fèi)者相關(guān)的口味偏好、營養(yǎng)偏好、包裝偏好、消費(fèi)場景偏好、概念偏好等等深入研究；多投入創(chuàng)新研發(fā)，從原料的選擇、生產(chǎn)工藝研究到產(chǎn)品開發(fā)等等環(huán)節(jié)，需要持續(xù)創(chuàng)新。

據(jù)了解，1940年，維他奶的創(chuàng)始人羅桂祥博士，偶然的機(jī)會下，認(rèn)識到大豆的豐富營養(yǎng)以及可持續(xù)效益，他抱著愛國情懷，立志以“實業(yè)”回饋社會，為國人提供營養(yǎng)美味的健康飲品，于是開發(fā)了營養(yǎng)美味的“維他奶”豆奶。80年來，維他奶懷著“真心做好豆奶”的初心，為國人以及全球超過40個國家的消費(fèi)者提供營養(yǎng)美味的豆奶飲品。此次，維他奶精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者在“口味”、“營養(yǎng)”上的多元需求，不僅升級了原來的健康加法醇豆奶系列產(chǎn)品，更推出了“巴旦木+夏威夷果”和“燕麥+藜麥”兩款全新雙植物蛋白飲品，以“顏值”和“品質(zhì)”抓住了廣大消費(fèi)者的心，將帶動維他奶的品牌升級。