日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部經(jīng)評(píng)審公布了2023年全國(guó)“土特產(chǎn)”推介活動(dòng)擬推介名錄，淮南市八公山區(qū)申報(bào)的“八公山豆腐”和克東縣申報(bào)的“克東腐乳”入選全國(guó)“土特產(chǎn)”。

八公山豆腐

作為安徽淮南市的特產(chǎn)之一，依托本地山泉水等獨(dú)特天然優(yōu)勢(shì)，“八公山豆腐”產(chǎn)業(yè)近年來(lái)不斷發(fā)展壯大。在淮南市八公山區(qū)內(nèi)，已經(jīng)形成了八公山、興興、吳氏、優(yōu)豆坊等多家豆制品企業(yè)，2022年全區(qū)豆制品全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過(guò)2.8億元，初步形成了“大豆良種繁育+綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范生產(chǎn)基地+多品類精深加工+品牌營(yíng)銷推廣+餐飲文化消費(fèi)”的大豆全產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。

克東腐乳

作為黑龍江克東縣的特產(chǎn)之一，依托二克山下“微球菌”等獨(dú)特天然優(yōu)勢(shì)，以百年企業(yè)——克東腐乳公司為代表，近年來(lái)，“克東腐乳”產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，目前通過(guò)挖掘“微球菌”釀造工藝，已成功開(kāi)發(fā)出7大系列50多個(gè)品種產(chǎn)品，年消耗大豆4000噸，產(chǎn)品暢銷東北地區(qū)，品牌價(jià)值已達(dá)1.08億元……

綜合自：淮南日?qǐng)?bào)、克東融媒