臺灣食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷數(shù)十年的發(fā)展，已有早期產(chǎn)品初級加工、外銷出口轉(zhuǎn)向支持工業(yè)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展之政策方向，逐漸轉(zhuǎn)為滿足國內(nèi)食品需求、提高國民生活素質(zhì)為主。

為了學習了解臺灣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，促進學習交流，成都市食品工業(yè)協(xié)會組織了為期6天的臺灣參觀考察，學習臺灣食品先進的發(fā)展理念及技術(shù)，從而進一步促進兩岸食品產(chǎn)業(yè)的交流與合作和食品產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展。

6月27日晚成都市食品工業(yè)協(xié)會2018年赴臺灣食品行業(yè)交流團（以下簡稱交流團）順利抵達臺北。

6月28日，交流團早上八點半出發(fā)前往臺北食品展（南港展覽館一0900~1700） ，臺北食品展是臺灣規(guī)模、參展國內(nèi)外廠商多的食品產(chǎn)業(yè)展，本展結(jié)合食品機械、包裝、餐飲設備和清真食用品四展，是華人食品產(chǎn)業(yè)不可錯過的年度盛會。

展會上，交流團一起拜訪臺灣糖果餅干面食工業(yè)同業(yè)工會，讓大家不僅對工會的成長史有所了解，同時也對臺灣食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程有更進一步的了解，期間大家積極交流討論。

大家對臺灣食品表現(xiàn)出了濃厚的興趣，大家在參展過程中不斷詢問學習探討，收獲頗多！

6月29日上午，交流團首先去糖村直營店和西門町商業(yè)區(qū)考察。

下午，大家一起去臺灣三叔公食品有限公司工廠參觀交流。

三叔公食品創(chuàng)辦人陳世洋先生以承襲傳統(tǒng)并開創(chuàng)未來的理念，于2003年成立「手信坊」品牌，為商品再創(chuàng)新風貌。多年來不斷往返日本向和菓子名師勝田安一拜師學藝，以不斷的創(chuàng)意及美感來研發(fā)制作，并豐富和果子口感及味覺層次，努力讓每項產(chǎn)品不只乍見令人驚艷，入口更要回味無窮。手信坊在傳承與創(chuàng)新之間不斷地成長及蛻變，于2009年投入觀光工廠轉(zhuǎn)型，開放麻糬和糕點制程供游客參觀，讓消費者可以近距離接觸制作過程。

在參觀交流過程中，大家都不斷的在拍照，學習，積極咨詢。

經(jīng)過兩天的學習交流，交流團成員都收獲滿滿，紛紛表示通過本次參觀考察找到了差距，也找到了企業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的思路，希望以后能夠跟著交流團到訪更多的地區(qū)學習交流。