在河北承德召開的全國食品安全監(jiān)管信息工作交流會上獲悉，市場監(jiān)管總局要求各地市場監(jiān)管部門進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，緊緊抓住企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)等質(zhì)量安全管理的“關(guān)鍵少數(shù)”，切實(shí)做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，精準(zhǔn)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)食品安全。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國現(xiàn)有農(nóng)獸藥標(biāo)準(zhǔn)1.38萬項(xiàng)，殘留限量標(biāo)準(zhǔn)與國際食品法典一致率超過90%。對國內(nèi)綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志和名特優(yōu)新認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品近十年的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)獸藥殘留合格率在以上，但鮮度、口感、風(fēng)味等品質(zhì)指標(biāo)穩(wěn)定性還有較大提升空間，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升行動。