“健康”時代，倡導(dǎo)健康飲水。2018年6月13日，第二屆健康飲水（熟水）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在北京科技會堂召開。本次論壇以“傳承熟水·涼白開飲用文化，倡導(dǎo)健康飲水習(xí)慣”為主題，聚集數(shù)位專家共議健康飲水熱點(diǎn)話題。

從2016年起至2017年，民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水委員會梳理食藥監(jiān)、質(zhì)量監(jiān)督及市場監(jiān)督等重要職能部門，在其官方網(wǎng)站公布的抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前我國包裝飲用水食品整體穩(wěn)定可控，但不合格產(chǎn)品問題不容忽視。

經(jīng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，兩年間包裝飲用水產(chǎn)品不合格率為8.72%，其中較為突出的問題集中體現(xiàn)在溴酸鹽超標(biāo)和銅綠假單胞菌檢出這兩項(xiàng)指標(biāo)，主要原因在于臭氧使用控制不當(dāng)造成，同時也反應(yīng)出我國包裝飲用水食品標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格。

2017年年初，推出熟水涼白開產(chǎn)品的今麥郎飲品股份有限公司，向民族衛(wèi)生協(xié)會提出制定‘熟水’團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的申請。2017年8月14日，協(xié)會正式發(fā)布《熟水包裝飲用水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，熟水的定義即是：采用超濾、納濾、反滲透等膜過濾技術(shù)，僅通過不低于100℃物理加熱工藝，加工制成的包裝飲用水，并從包裝飲用水其它類別中細(xì)化出來。

論壇上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生給大家做了《水與健康》的報(bào)告，馬老師強(qiáng)調(diào)日常飲水提倡飲用白開水。農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授、博士范志紅向大家介紹了如何健康地補(bǔ)水。與會專家還從“燒開開辟飲用水技術(shù)新方向”以及“人飲用熟水涼白開調(diào)理身體已有千年歷史”等角度，共同為大家科普健康飲水的重要價值，一起呼吁健康飲水。

本屆論壇由民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水委員會主辦，今麥郎飲品股份有限公司承辦。論壇上，與會嘉賓分享了“包裝飲用水抽檢信息與分析報(bào)告”（2016至2017），見證了NSF為今麥郎頒發(fā)“涼白開品質(zhì)”儀式，同時，組委會授予郭艾倫“健康飲水大使”榮譽(yù)稱號，專家媒體等共推“健康飲水喝熟水倡議”，齊心協(xié)力為健康飲水事業(yè)快速發(fā)展貢獻(xiàn)力量。