立秋了，炎熱的天氣即將過去，秋天將來臨。秋初也是人體進(jìn)補(bǔ)的一大時(shí)期，很多地方都有“貼秋膘”的習(xí)俗以提高機(jī)體，但“貼秋膘”并不是盲目進(jìn)補(bǔ)。
花生是人喜歡的傳統(tǒng)食品，有一定的藥用價(jià)值和保健功能，古人稱之為“人參果”，而且花生屬平肝潤肺的食物，故立秋后不妨多吃些花生。腸道傳染病是兒童在夏秋之際的常見傳染病，立秋后兒童多吃點(diǎn)花生，還能提高機(jī)體抵抗腸道傳染病的能力。
如今，美國宇航局將花生定為航天食品之一。因?yàn)槊绹茖W(xué)家在花生中發(fā)現(xiàn)了一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，其含量是葡萄含量的908倍，是降低血小板聚集，預(yù)防和動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑，具有抗氧化和稀釋血液的性能，有助于降低人的膽固醇水平，改善心血管健康。在我國，花生也被作為重要的油料作物，預(yù)防醫(yī)學(xué)院檢驗(yàn)結(jié)果表明，每百克花生油的含鋅量達(dá)到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，鋅能促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育，中老年人的腦細(xì)胞。
因此，立秋后多吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生制品會(huì)有助健康同時(shí)抑制肥胖，此外，還可多吃些百合、藕、木耳、枸杞、雞鴨肉、鯽魚等。