我們經(jīng)常用“吃撐了”來(lái)形容自己飽餐一頓后的感受，還有人說(shuō)，吃自助餐的境界，就是“扶墻進(jìn)，扶墻出”——餓得扶墻進(jìn)，撐得扶墻出�！耙蝗辉趺磳�(duì)得起花出去的米米？”前天，23歲的小劉就抱著這樣的想法，連續(xù)吃了近4小時(shí)的自助餐，晚上因難忍，到醫(yī)院檢查，被癥斷為“急性胃擴(kuò)張”。
據(jù)武漢市中心醫(yī)院消化內(nèi)科副主任張姮介紹，每個(gè)月都可以碰到兩三例“急性胃擴(kuò)張”的患者，入冬后，這樣的患者更是多見(jiàn)。那么，吃什么容易吃撐？我們胃的容量又到底有多大？
不停進(jìn)食4小時(shí)
胃撐難受進(jìn)醫(yī)院
自助餐和火鍋
吃撐風(fēng)險(xiǎn)
小劉今年23歲，今年10月，謀得一份文員工作，單位就在武廣附近，每月收入約2000元，因?yàn)槭杖氩皇翘貏e多，她平時(shí)很節(jié)約，對(duì)吃沒(méi)要求。
前天，同事相約AA制吃自助，想著難得“”一回，小劉心想一定要吃回本，地點(diǎn)就在單位旁邊的自助餐廳，晚餐每人79元。
進(jìn)入餐廳后，幾個(gè)年輕人一直處于很歡樂(lè)的狀態(tài)，每次輪流去守扇貝，基本上服務(wù)員一上菜，就會(huì)被他們搶光。
“我們5點(diǎn)半進(jìn)的餐廳，吃完9點(diǎn)都過(guò)了�！毙⒄f(shuō)，這4個(gè)小時(shí)中，先后吃了兩份牛排，五份三文魚(yú)刺身，多個(gè)炭烤扇貝，兩份冰激凌，還有各種速食、甜點(diǎn)、水果等，多得自己也搞不清楚，反正吃撐了歇一會(huì)，大家聊聊天，見(jiàn)誰(shuí)拿了新東西，又伸筷子去夾。吃到，小劉算了算，感覺(jué)還沒(méi)吃回79元，于是就拿了薯?xiàng)l跟滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)西瓜。
到幾乎連走路都喊不行了，真是扶著墻出來(lái)。大家說(shuō)吃多了就得多走走，于是她和同事又在街頭漫步了半個(gè)多小時(shí)，才坐車(chē)回家，到家11點(diǎn)多。
原本想著洗澡就趕緊睡下，可腹部突然劇烈疼痛，飽脹難受，想吐又吐不出來(lái)，被家人送往武漢市中心醫(yī)院，醫(yī)生診斷為急性胃擴(kuò)張，是名符其實(shí)的“吃撐了”。
武漢市中心醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師張姮介紹，大多數(shù)急性胃擴(kuò)張的患者都是因?yàn)槌缘锰�，硬生生的把胃給撐壞了。
據(jù)了解，武漢市中心醫(yī)院每月都可收治兩三例因吃撐而引起急性胃擴(kuò)張的患者，多因吃自助餐，而進(jìn)入冬天后，吃火鍋的市民多，因吃撐到而到醫(yī)院就醫(yī)的患者更是增加了一成。
記者從武漢大學(xué)人民醫(yī)院、中南醫(yī)院、湖北省中醫(yī)院、湖北省武警總隊(duì)醫(yī)院急診科了解，近一個(gè)月內(nèi)，每家醫(yī)院都有收治急性胃擴(kuò)張的患者，多收治了8例，少也是2例，從就診記錄看，因?yàn)槌宰灾偷恼剂肆桑曰疱伒囊舱剂藘沙伞?/p>
許多人可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)，養(yǎng)魚(yú)的時(shí)候不能不停喂食，因?yàn)樗鼈儧](méi)有飽腹感，會(huì)不停吃直到把自己撐死。
且不說(shuō)這個(gè)說(shuō)法是否正確，但毫無(wú)節(jié)制的大吃大喝確實(shí)會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生很大的負(fù)擔(dān)。
張姮介紹，收治的病人中大多數(shù)是因?yàn)槌宰灾统缘健凹毙晕笖U(kuò)張”。因?yàn)樽灾统云饋?lái)沒(méi)有底線(xiàn)，很多人為了“吃夠本”，往往先餓了一頓，然后又狂吃海喝一頓，吃到“嗓子眼”了，才肯罷休。這種情況下，很容易發(fā)生“急性胃擴(kuò)張”。
要怎么防止吃撐？張姮說(shuō)，正常進(jìn)食時(shí)，我們吃下東西后，大腦就會(huì)接收到相關(guān)信號(hào)，然后攝食中樞會(huì)在適當(dāng)時(shí)候做出反應(yīng)，提醒你“吃飽了，放下筷子”，這時(shí)就應(yīng)該放下筷子，不再吃了，以免吃撐。此外，堅(jiān)持三餐定時(shí)定量吃，不要吃過(guò)于刺激的食物，也不要暴飲暴食。
另外，她建議在吃自助餐時(shí)，先吃蔬菜，再吃肉類(lèi)，因?yàn)槭卟撕蜏容^容易消化。同時(shí)她提醒大家，吃了海鮮后別喝冷飲，否則容易引起腹瀉。
胃能撐多大？裝5瓶礦泉水
空胃有多大？一拳大
張姮說(shuō)，在自然空腹?fàn)顟B(tài)下，成人的胃容約為50ml，胃大約只有拳頭大小。不過(guò)，當(dāng)咬下口食物，咀嚼咽下時(shí)，接收到相關(guān)反射信號(hào)的刺激，胃就開(kāi)始自動(dòng)擴(kuò)容。這也可以說(shuō)是胃的一種自我適應(yīng)措施，讓人可以吃下足夠的食物，同時(shí)避免食物進(jìn)入胃部后給胃壁帶來(lái)過(guò)大的壓力，帶來(lái)不必要的麻煩。
湖北省中醫(yī)院消化內(nèi)科主任李天望介紹，正常進(jìn)餐后胃容約為1500ml，胃增大了約30倍，吃撐后約為2000ml，胃增大約為40倍。從胃的容量來(lái)說(shuō)，正常身高和體重的成年人，2到3瓶礦泉水的量，就足以讓胃處于飽脹的狀態(tài)。到第5瓶礦泉水，人的胃就會(huì)擴(kuò)張到極限，臨床上稱(chēng)為急性胃擴(kuò)張。
“可以把胃想像成一個(gè)氣球，它可以不斷增大，但增大到一定程度，胃壁就會(huì)變得很薄。正常情況下空腹時(shí)我們的胃壁約有5毫米厚，而在急性胃擴(kuò)張時(shí)，很多患者的胃壁薄得就像一層紙，薄薄的胃壁也會(huì)對(duì)供血帶來(lái)影響，也容易造成胃壁破裂，從而引起諸多問(wèn)題�！睆垔f(shuō)，胃液是腐蝕性很強(qiáng)的液體，一旦胃壁破裂，胃液進(jìn)入腹腔，會(huì)對(duì)腹腔里的臟器造成強(qiáng)力腐蝕，威脅到生命。
另外，吃的是什么也和你的胃能否消受相關(guān)。而在諸多食物里，水是排空快的，其次是蛋白質(zhì)、碳水化合物，而脂肪的排空速度慢�！八晕覀兘�(jīng)常喝了一肚子水，去趟洗手間就好了；但早上吃了一大塊肥肉，可能到了下午還不覺(jué)得餓。”張姮解釋。
“老胃病”吃撐了
更易吃出胃穿孔
張姮介紹，曾遇到一名60歲的男性患者，因胃底長(zhǎng)有2cm大小的息肉，在醫(yī)院做過(guò)胃息肉微創(chuàng)手術(shù)，醫(yī)生囑咐要住院觀察幾天，可第二天李先生趁醫(yī)務(wù)人員不注意，“溜了”。本該靜養(yǎng)的李先生，卻因牌癮發(fā)作，呼朋引伴打牌直至深夜，打完牌的李先生和朋友們一起上街吃夜宵，2大碗面條、幾份好菜呼呼入肚，回家后李先生便感覺(jué)上腹疼痛，第二天到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，李先生急性胃擴(kuò)張、并伴有胃部穿孔。
張姮解釋?zhuān)钕壬鷦傋鐾晔中g(shù)，術(shù)后6小時(shí)才能開(kāi)始吃少量流質(zhì)食品，并根據(jù)病情由醫(yī)生來(lái)調(diào)整飲食。然而，李先生不遵醫(yī)囑，一次性吃這么多，硬是把胃給“撐破了”。隨后，李先生只能接受胃部引流、等。
“有的患者其實(shí)有胃潰瘍，等于胃壁上有個(gè)薄弱之處，所以就從那兒破起；有的患者吃完還不老實(shí)，覺(jué)得撐了就起來(lái)做運(yùn)動(dòng)，腹壓一上升，胃破了；另外有些患者，暴飲暴食配合飲酒，吃了吐吐了吃，腹壓起起落落，終于導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張。”張姮說(shuō)。
吃撐怎么辦？
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萬(wàn)一不小心吃多了該怎么辦？李天望介紹，一旦有了撐脹感，就應(yīng)該立即停止進(jìn)食，必要時(shí)還需要進(jìn)行催吐，減輕胃的負(fù)擔(dān)。如果撐得太厲害，又吐不出來(lái)，并伴有疼痛感，這時(shí)不能亂服止痛藥，應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院將食物引流出來(lái)，一旦胃像氣球一樣被“吹破”，就很危險(xiǎn)了。
“經(jīng)常讓胃處于擴(kuò)張狀態(tài)會(huì)減弱它的伸縮功能，消化功能會(huì)越來(lái)越弱。”李天望強(qiáng)調(diào)，吃撐后可以適當(dāng)吃些偏酸的水果促進(jìn)消化，喝黑咖啡也有助于脂肪的吸收。
去年浙江省臨海一位35歲媽媽?zhuān)驗(yàn)檫^(guò)量進(jìn)食導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張后死亡。
今年初，浙江一位28歲的年輕姑娘和朋友吃火鍋，因?yàn)槌缘眠^(guò)飽引發(fā)了急性胃擴(kuò)張，醫(yī)生從她胃里引流出了3公升未消化食物，差點(diǎn)出人命。
今年10月，重慶一位27歲的男子因吃零食，吃得胃穿孔，險(xiǎn)丟命。