當(dāng)前，我省食品工業(yè)發(fā)展面臨的形勢(shì)十分嚴(yán)峻。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1-2月份，我省食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值222.68億元，從去年底的第七位滑落到第十四位；同比增長6.90%，低于平均增幅近7.23個(gè)百分點(diǎn)，這是十多年來我省食品工業(yè)增幅首次低于平均水平。位次的大幅后移和較大的增幅落差對(duì)持續(xù)多年高增長的我省食品工業(yè)來說，正在陷入不進(jìn)而退的發(fā)展困局。 
    為掌握當(dāng)前我省食品工業(yè)運(yùn)行中存在的問題，找出掣肘我省食品工業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在，提出科學(xué)有效的破解方案，省食協(xié)采取有關(guān)措施來加強(qiáng)調(diào)研工作。 
    一是利用行業(yè)統(tǒng)計(jì)渠道，要求企業(yè)在報(bào)送企業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)的的同時(shí)，著重對(duì)企業(yè)運(yùn)行中的問題進(jìn)行剖析，以增加“鮮活情況”來源。省食協(xié)根據(jù)所反映情況，找出共性問題，確定進(jìn)行更進(jìn)一步調(diào)研的課題。 
    二是確定重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。我省食品工業(yè)門類齊全，但各小行業(yè)所占食品工業(yè)比例不一。重點(diǎn)篩選了2008年主營業(yè)務(wù)收入占全省食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入比重較大的小麥粉、食用植物油、乳制品、方便面制造、飲料（酒）等五個(gè)行業(yè)作為調(diào)查研究的突破口。 
    三是確定此次調(diào)研為密集調(diào)研，省食協(xié)各副會(huì)長在圍繞“產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品”的總基調(diào)下，分組分工與統(tǒng)籌協(xié)調(diào)相結(jié)合，調(diào)研對(duì)象的距離遠(yuǎn)近相結(jié)合，將調(diào)研成果匯聚結(jié)合。