愛護(hù)好草場(chǎng)、飼養(yǎng)好奶牛、打造好企業(yè)，讓人吃到自己制造的世界乳品”，7月28日，首屆安達(dá)乳業(yè)文化節(jié)在黑龍江安達(dá)市隆重開幕，本次活動(dòng)的主題是“不忘初心探尋文化根脈共赴未來攜手乳業(yè)振興”。通過活動(dòng)，進(jìn)一步推薦安達(dá)、宣傳安達(dá)、提高安達(dá)外向度和美譽(yù)度，讓更多乳企了解安達(dá)、落戶安達(dá)，力爭(zhēng)把文化節(jié)打造成國(guó)內(nèi)外乳企的交流平臺(tái)、民族乳業(yè)振興的文化基石。開幕式上，安達(dá)市被乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“奶酪之鄉(xiāng)”。在至8月2日一周時(shí)間里，舉行“奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)——奶牛金鑰匙技術(shù)示范走進(jìn)黑龍江安達(dá)市”，貝因美乳業(yè)集團(tuán)高峰論壇、新品發(fā)布大會(huì)，華丹乳業(yè)有機(jī)草原暢游之旅、“益得萊乳鐵蛋白”高端產(chǎn)品揭牌等系列活動(dòng)，共同推動(dòng)奶業(yè)振興發(fā)展。

深入挖掘安達(dá)深厚的乳業(yè)文化底蘊(yùn)，召集市民參與大眾花車巡游、哈雷車隊(duì)表演等文體活動(dòng)，集中參觀安達(dá)乳業(yè)歷史文化展示基地、中東鐵路乳業(yè)記憶、約瑟·臥里克夫斯基之家、安達(dá)奶酪小鎮(zhèn)、綠色乳業(yè)之夢(mèng)、現(xiàn)代乳業(yè)風(fēng)情等乳業(yè)文化節(jié)特色打卡景點(diǎn)，提升市民的榮譽(yù)感和自豪感，把安達(dá)打造成為乳業(yè)文化旅游的目的地。乳品行業(yè)專家、D20企業(yè)代表、安達(dá)乳品企業(yè)及其合作伙伴等國(guó)內(nèi)外業(yè)界精英600余人共赴盛會(huì)，共謀乳業(yè)振興。

參加完7月28日的安達(dá)乳業(yè)文化節(jié)開幕式之后，7月29日上午黑龍江省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張維銀、安達(dá)市乳業(yè)辦主任閔向波一行便出發(fā)趕往黑魚泡村，來到當(dāng)?shù)卮迕窦覍?duì)民間傳統(tǒng)手工奶酪制作進(jìn)行了調(diào)研。

期間張維銀副會(huì)長(zhǎng)，詳細(xì)的詢問了一家的生活和奶酪生產(chǎn)情況。了解奶酪的生產(chǎn)工藝流程，參觀了奶酪生產(chǎn)車間及工具，并對(duì)奶酪制作過程中應(yīng)注意的問題，以及奶酪制作工具的改進(jìn)，與村民進(jìn)行了深入的探討與溝通。張會(huì)長(zhǎng)表示協(xié)會(huì)希望手工制作奶酪這項(xiàng)傳統(tǒng)工藝，可以繼續(xù)傳承發(fā)揚(yáng)下去，經(jīng)和村民溝通，協(xié)會(huì)與村民達(dá)成共識(shí)，將由協(xié)會(huì)組織會(huì)員對(duì)此奶酪制作工藝進(jìn)行學(xué)習(xí)，一方面可以傳承奶酪制作，另一方面可以增加農(nóng)民收入。在看到奶酪制作的工具很不方便時(shí)，張會(huì)長(zhǎng)表示將為村民免費(fèi)提供全新的腌制奶酪的水槽及其他工具。村民對(duì)張會(huì)長(zhǎng)一行表示歡迎和感謝，并希望與協(xié)會(huì)一同將奶酪傳統(tǒng)制作工藝傳成下去，發(fā)揚(yáng)光大。