5月22日-25日，由省科協(xié)和南昌大學共同承辦的第十四屆親水膠體大會（The14thInternationalHydrocolloidsConference）在南昌舉行。南昌大學校長周創(chuàng)兵，省科協(xié)副彭玲華出席大會開幕式并分別致辭�？茖W院院士、武漢大學張俐娜教授，第14屆IHC學術委員會SteveCui教授，食品親水膠體協(xié)會GrahamSworn教授出席會議。來自22個國家和地區(qū)的300余名專家學者參加會議。

彭玲華副在致辭中代表省科協(xié)對大會的召開表示熱烈祝賀。她指出，親水膠體大會在南昌召開，為我省科技工作者提供了一次學習、了解食品親水膠體科研前沿的極好機會和良好的對外交流合作平臺，對于推動我省食品科技進步和學科發(fā)展、推動合作具有十分重要的意義。她強調，江西正處于建設創(chuàng)新型省份的關鍵時期，熱忱歡迎廣大海內外人才以院士工作站和江西“海智計劃”工作站為平臺，與我省開展科技交流與項目合作，歡迎廣大海內外人才前來江西創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，共同攜手建設更加美好的未來。

大會組委會為本屆食品親水膠體基金會大獎的獲得者、加拿大農業(yè)與農業(yè)食品部圭爾夫食品研究與發(fā)展中心SteveCui教授頒獎。獲獎者SteveCui教授代表親水膠體大會學術委員會發(fā)表講話。

親水膠體大會由英國格林多大學、菲利普斯親水膠體研究中心中心主任GlynO.Phillips教授于1990年創(chuàng)辦，每兩年舉辦一次。本屆大會由省科協(xié)和南昌大學共同承辦，會議旨在進一步推動親水膠體研究領域的發(fā)展，提升我國我省以及南昌大學在該領域的學術影響力，進一步加強和推動親水膠體研究，促進親水膠體領域的學術交流與合作，擴大親水膠體在科技領域的應用。