2018年6月1日下午，上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)在天目中路258號(hào)本部大樓三樓會(huì)議室組織召開上海市食品相關(guān)協(xié)會(huì)工作交流會(huì)，邀請(qǐng)上海市食品協(xié)會(huì)、上海市糖制食品協(xié)會(huì)、上海市豆制品行業(yè)協(xié)會(huì)、上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)、上海保健品行業(yè)協(xié)會(huì)等9家行業(yè)協(xié)會(huì)出席會(huì)議。

上海市食藥局食品處宋慶訓(xùn)副處長到會(huì)介紹本市當(dāng)前食品生產(chǎn)經(jīng)營情況，上海市工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼李鶴富、副周偉明、《工經(jīng)聯(lián)》雜志編輯陳志剛等應(yīng)邀參加會(huì)議。會(huì)議由上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長吉鶴立主持。

與會(huì)人員圍繞經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)后食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、上海食品產(chǎn)業(yè)當(dāng)前形勢及趨勢、上海食品企業(yè)目前運(yùn)行情況、2016年市府規(guī)劃產(chǎn)業(yè)園區(qū)對(duì)企業(yè)的影響、環(huán)保壓力及新環(huán)評(píng)對(duì)企業(yè)的影響、《標(biāo)準(zhǔn)化法》實(shí)施后企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)走向、實(shí)施食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14881-2013、職業(yè)打假人肆虐情況下的企業(yè)自我保護(hù)、食品日常檢查及抽查和飛行檢查對(duì)企業(yè)影響等問題進(jìn)行了探討交流。

上海市食藥局食品處宋慶訓(xùn)副處長在會(huì)上介紹了本市當(dāng)前食品生產(chǎn)經(jīng)營情況。目前上海共有注冊(cè)食品生產(chǎn)企業(yè)1500家左右，實(shí)際正常生產(chǎn)的有1300家左右。食品添加劑有證企業(yè)不到130家，保健食品有證企業(yè)40多家。規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)共有380多家，其中大型食品生產(chǎn)企業(yè)30家左右，納入集團(tuán)的食品生產(chǎn)企業(yè)有70多家。在食品生產(chǎn)企業(yè)中，有200家左右生產(chǎn)糧食制品，有250家左右企業(yè)生產(chǎn)糕點(diǎn)，生產(chǎn)淀粉和淀粉制品不到50家，乳制品生產(chǎn)企業(yè)4家，肉制品企業(yè)100多家，調(diào)味品企業(yè)100多家（其中有的餐飲集團(tuán)，不到市場銷售），豆制品企業(yè)不到70家，茶葉有生產(chǎn)許可證40多家，炒貨堅(jiān)果企業(yè)80多家，酒類企業(yè)20多家，崇明老白酒企業(yè)28家（規(guī)模都比較小）。

宋慶訓(xùn)副處長指出，食品生產(chǎn)是高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)，有特殊監(jiān)管要求，主要包括食用油脂、肉制品、乳制品、方便食品、冷凍飲品、水產(chǎn)制品、即食果蔬等。食品分為ABCD四類，去年監(jiān)督抽檢14000多次，企業(yè)的合格率比較高。國抽合格率在98%以上�？偟膩砜矗虾＜暗氖称返男蝿菘傮w趨勢向好。

上海市工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼李鶴富在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，今天到會(huì)的各行業(yè)協(xié)會(huì)都是關(guān)系到老百姓切身利益問題的協(xié)會(huì)，尤其是食品問題，一定要引起大家的高度重視。近幾年來，由于環(huán)保督查趨嚴(yán)，很多企業(yè)生產(chǎn)車間轉(zhuǎn)移到外地或周邊郊區(qū)，這對(duì)企業(yè)的生存與發(fā)展帶來一定的困難。今天這個(gè)相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)工作交流會(huì)的形式很好，對(duì)我的啟發(fā)很大，感謝上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)組織了這么好的會(huì)議。希望大家加強(qiáng)交流溝通，聯(lián)手向政府相關(guān)部門反映問題，攜手解決行業(yè)遇到的困難，發(fā)揮好行業(yè)協(xié)會(huì)和相關(guān)協(xié)會(huì)聯(lián)席會(huì)議的作用。

會(huì)上，上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長吉鶴立介紹了本協(xié)會(huì)一年來的主要工作，同時(shí)熱情邀請(qǐng)與會(huì)各協(xié)會(huì)組織會(huì)員企業(yè)管理和技術(shù)人員參加于7月12日在上海浦東新博覽中心舉辦的第十屆《食品和食品添加劑專題研討會(huì)》，同時(shí)參觀7月11日-13日在同地舉辦的第二十屆亞洲食品配料展。