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2019上海市食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽高校宣講會(huì)圓滿結(jié)束

http://www.350788.com/xiehui/ 2019/6/15 11:15:12 瀏覽次數(shù):495 信息分類(lèi):市級(jí)食品協(xié)會(huì) 編輯:志鵬

2019年上海市食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽自4月份正式開(kāi)始啟動(dòng),高校宣講于4月23日~5月29日?qǐng)A滿完成,在全市10所學(xué)校食品相關(guān)學(xué)科學(xué)院進(jìn)行了宣傳動(dòng)員,受到了老師和同學(xué)們的積極響應(yīng)。

宣講包括上海市食品學(xué)會(huì)作為主辦單位對(duì)賽程賽制的介紹,及其丘比食品企業(yè)代表對(duì)百年企業(yè)丘比公司介紹,丘比產(chǎn)品介紹,及其本次創(chuàng)新創(chuàng)意大賽的主題介紹,希望在丘比提供創(chuàng)意主題需求的前提下,發(fā)揮大學(xué)生的食品知識(shí)和創(chuàng)意,開(kāi)拓思維,研發(fā)具有代表性,時(shí)尚的單品。研發(fā)產(chǎn)品品類(lèi)雖然不做強(qiáng)制限制,但是希望以飲品為主,并且將倡導(dǎo)食用果蔬作為此次大賽的主要目的,引導(dǎo)健康飲食和消費(fèi)。

丘比食品有限公司作為此次大賽的合作方,一直積極參與本次宣講活動(dòng)。出席人員包括營(yíng)業(yè)本部佐藤本部長(zhǎng),袁家宏部長(zhǎng),馬國(guó)杰科長(zhǎng)。上海市食品學(xué)會(huì)與丘比公司溝通,提出以“醋”作為本次大賽的主題,即以“醋”作為一個(gè)特色部分加入到食品產(chǎn)品中,靈活化展現(xiàn)食品的創(chuàng)意性。雖然醋作為一個(gè)很小的單元存在,但是不同的醋卻有不同的學(xué)問(wèn)。宣講會(huì)上,丘比公司代表也列舉了醋與果蔬結(jié)合等制作的一些產(chǎn)品,給同學(xué)們提供借鑒。

在華東理工大學(xué)的宣講會(huì)上,周家春教授提出:大學(xué)生要提出好的創(chuàng)意,也需要性技術(shù)性的元素在里面,并動(dòng)手實(shí)踐完成,在完成的過(guò)程中需要老師的指導(dǎo),需要師兄師姐的建議,也可能需要非食品學(xué)生的設(shè)計(jì)等,這是對(duì)大學(xué)生食品領(lǐng)域?qū)嵺`一個(gè)非常好的鍛煉機(jī)會(huì)。周家春老師指導(dǎo)了2018年食品創(chuàng)意大賽的一等獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì),在宣講會(huì)上的講話又給學(xué)生一個(gè)更好的鼓勵(lì)。作為食品的大學(xué)生,我們更懂得食品文化,“醋”的特性,有學(xué)校作為技術(shù)后盾,并結(jié)合自身所學(xué),必然會(huì)研發(fā)出經(jīng)得起消費(fèi)的創(chuàng)意產(chǎn)品。

通過(guò)本次宣講活動(dòng),希望同學(xué)們能夠更好的了解本次大賽的要求,積極參與,從而更好的制作出符合大賽要求的作品。

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