為深入貫徹新修訂的《食品法》，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品意識(shí)和質(zhì)量管理意識(shí)，規(guī)范食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，山西省焙烤食品行業(yè)協(xié)會(huì)于2015年7月10日在山西大學(xué)學(xué)術(shù)交流中心成功舉辦了2015年度食品培訓(xùn)班，參加培訓(xùn)企業(yè)多達(dá)40人家。體現(xiàn)了從業(yè)人員對(duì)這次食品培訓(xùn)的高度重視。

本次培訓(xùn)我協(xié)會(huì)特邀請(qǐng)了山西省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)馮曉斌和山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院食品科科長(zhǎng)張素娟進(jìn)行培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)答疑。培訓(xùn)會(huì)由協(xié)會(huì)張升揚(yáng)主持。首先，張就此次食品培訓(xùn)的重要性進(jìn)行了講解，讓各會(huì)員單位要認(rèn)識(shí)到食品的重要性和緊迫性，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。

接下來(lái)由山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院食品科科長(zhǎng)張素娟講解了2015年6月1日起正式實(shí)施的我國(guó)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識(shí)通則，預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則，復(fù)配食品添加劑通則，以及食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。張科長(zhǎng)以案例講解，分析在實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題，期間，大家踴躍發(fā)言，張科長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)答疑，與學(xué)員互動(dòng)交流、為各企業(yè)人員解決難題。

下午由山西省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)馮曉斌針對(duì)2015年10月1起執(zhí)行的新版《中華人民共和國(guó)食品法》進(jìn)行講解，主要涉及到新版食品法的修改條例、《食品召回管理辦法》，同時(shí)，馮處強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)質(zhì)量主體責(zé)任，加強(qiáng)行業(yè)自律，實(shí)施食品綜合治理，落實(shí)工作責(zé)任，做好工作保障，進(jìn)一步提高食品管理工作水平。各單位要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，確保銜接到位，責(zé)任到位。

此次培訓(xùn)圓滿結(jié)束，參加培訓(xùn)的人員紛紛表示，這次培訓(xùn)讓他們更加熟練掌握新的食品法，增強(qiáng)了法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。通過(guò)開(kāi)展此次食品培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，為以后更好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)奠定了基礎(chǔ)。